3 przepisy na zdrowe dipy
| 3 przepisy na zdrowe dipy

3 przepisy na zdrowe dipy

Dip kojarzy nam się z tłustym majonezem, uznajemy go za bombę kaloryczną. Tymczasem – w przeciwieństwie do majonezu – dip może być lekki, pyszny i zdrowy. W dodatku nie wymaga od nas wielkich umiejętności kulinarnych i zawsze się udaje.

Dip, dressing i sos

Dip nieco różni się od sosu i dressingu. Sos jest płynny, lejący się, zwykle podawany na ciepło do dań z ryżu i makaronu, niekiedy do sałatek. Dressing ma konsystencję gęstszą od sosu. Podawany jest na zimno, bezpośrednio na potrawy, przede wszystkim sałatki. Dip jest najgęstszy i najcięższy, serwowany na zimno, zazwyczaj w osobnym naczyniu. Nakładamy go łyżką bezpośrednio na potrawę lub zanurzamy w nim podane dodatki (np. krojone warzywa). Często traktujemy dip jako pastę i jemy z domowym pieczywem.

1. Dip buraczany

Składniki:

  • 450 g upieczonych buraków
  • ½ szklanki posiekanych orzechów (np. włoskich, laskowych, nerkowca)
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • sól i pieprz do smaku

Reklama sponsora artykułu

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieścić w misce i zmiksować na gładką masę. Można dodać kroplę oliwy z oliwek.

2. Guacamole

Składniki:

  • 2 dojrzałe awokado, obrane, bez pestki
  • sok z ½ limonki (albo cytryny)
  • ½ pokrojonej w drobną kostkę czerwonej cebuli
  • 2 pomidory, bez nasion, pokrojone w kostkę
  • 1 łyżka posiekanej kolendry
  • 1 ząbek czosnku
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Awokado i sok z limonki połączyć w misce. Rozdrobnić widelcem. Dodać pozostałe składniki i wymieszać. Gotowe.

3. Dip marchewkowy

Składniki:

  • 5 marchewek, obranych i pokrojonych w paski
  • 1 łyżka kminku
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Marchewki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 25–30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Po wyjęciu z piekarnika lekko ostudzić, następnie wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować.

Foto: flikr.com/crd

Więcej dobrych artykułów? Kliknij lajk

Dzieci są ważne

Dobry Duch serwisu Dziecisawazne.pl:)
Odwiedź stronę autorki/autora: http://dziecisawazne.pl/




Książeczki Pucio – zabawy logopedyczne dla najmłodszych

Książki wspierające wszechstronny rozwój najmłodszych dzieci od wydawnictwa Tekturka

Naprawdę przeciwsłoneczne okulary dla dzieci (Real Kids Shades)

Dlaczego nuda jest potrzebna?

Naturalne czy stylizowane? Jakie zdjęcia warto zrobić noworodkowi

Kiedy dziecko ciągle mówi “nie”. Rozmowa Moniki Szczepanik i Eweliny Adamczyk

Przejdz do: