Halloweenowe słodkości dla dzieci

1. Paluchy wiedźmy

Składniki:

250 g miękkiego masła,
3/4 szklanki cukru pudru brązowego,
1 jajko,
2,5 szklanki mąki orkiszowej,
1 łyżeczka bioproszku do pieczenia (kamień winny),
3/4 szklanki blanszowanych migdałów na pazur.

Wszystkie składniki zmiksować i zagnieść ciasto. Włożyć do lodówki na godzinę. Po wyjęciu formować z kawałków paluszki (cieńsze niż nasze). Na końcu każdego palca wcisnąć migdał. Piec około 10 minut w 180ºC.

2. Szczęki

Składniki:

4 jabłka,
70 g migdałów w słupkach,
serek biały z miodem.

Jabłka umyć, pokroić w ćwiartki i wydrążyć gniazda nasienne. W każdej ćwiartce wykroić kliny od strony skórki tak, aby pozostała skórka na brzegach imitowała usta. Wykrojony środek wypełnić serkiem, na wierzchu serka powtykać po 5-6 migdałów z góry i z dołu imitujące wyszczerbione zęby.

3. Duszki z bezy

Składniki:

4 białka,
150g cukru pudru brązowego.

Białka ubić na sztywno mikserem na wysokich obrotach. Następnie dodawać partiami cukier, cały czas ubijając. Nałożyć do rękawa z okrągłą końcówką i wyciskać na blachę wyłożona papierem do pieczenia. Zostawiać między nimi nieduże odstępy (bo trochę urosną). Piec około 40 minut w 140ºC w uchylonym piekarniku.

4. Muffiny-sowy

Składniki:

2 jajka;
200 g cukru nierafinowanego;
100g maki orkiszowej;
5 łyżek kakao;
2 łyżeczki proszku do pieczenia;
1 szklanka mleka roślinnego;
150 g masła, roztopionego;
100 g gorzkiej czekolady, pokrojonej na kawałeczki;
Ciasteczka Oreo lub inne;
Pastylki M&M’s;
100g rozpuszczonej czekolady gorzkiej na polewę;

W miseczce miksujemy jajka z cukrem na puszystą masę. Dodajemy stopniowo mąkę, kakao, proszek do pieczenia i mleko. Na koniec mieszamy powstałą masę z masłem i dodajemy pokrojoną gorzką czekoladę. Formę na muffinki wykładamy papilotkami. Przekładamy masę do 3/4 wysokości i pieczemy około 25 min. Po ostudzeniu wierzch muffinek polewamy rozpuszczoną gorzką czekoladą.

Markizy rozdzielić na pół: na część z kremem i część bez kremu. Część bez kremu przekroić na pół. Na jeszcze niezastygniętą czekoladę przykleić oczy sówek i powieki. Dzióbki i źrenice zrobić z kolorowych pastylek.