Jak wybrać dobrą kaszkę dla dziecka?
Święta, święta, święta... zobacz PREZENTY dla dzieci
| Jak wybrać dobrą kaszkę dla dziecka?

Jak wybrać dobrą kaszkę dla dziecka?

Kaszka jest jednym z pierwszych smaków, które poznają niemowlęta rozszerzające dietę. Te ogólnodostępne w supermarket nierzadko przeznaczone są już dla maluchów po 4–5 miesiącu życia. Kolorowe opakowania kuszą bogatym składem i łatwością przygotowania.

Według zapewnień producenta zawierają: wapń potrzebny do budowy mocnych kości, jod do prawidłowego funkcjonowania tarczycy, żelazo, które ma chronić przed anemią, kwasy omega 3 konieczne do dobrego rozwoju mózgu itp. Ponadto wiele z nich zawiera w swym składzie mleko modyfikowane (znalezienie bezmlecznej kaszki to spory wysiłek) i cukier. Ilość owoców z reguły jest śladowa, a zboża (zamiast nieprzetworzonych, pełnoziarnistych płatków lub kasz) to zwyczajna mąka, a więc produkt już przetworzony, o uboższych właściwościach odżywczych.

Niewiele rodziców zdaje sobie sprawę z tego, że można te produkty “dedykowane specjalnie dla niemowląt” po prostu pominąć. Maluchy naprawdę nie potrzebują specjalnych kaszek. Zamiast tego o wiele lepiej sprawdzi się zwyczajna kasza (np. jaglana) ugotowana na wodzie, mleku mamy lub mleku roślinnym.

Niemowlę, które zgodnie z zaleceniami WHO zaczyna rozszerzanie diety po ukończeniu 6 miesiąca, może próbować produktów z rodzinnego stołu (oczywiście po niewielkich modyfikacjach: mniej przyprawionych, może na początek delikatnie zblendowanych). Nie ma także konieczności przygotowywania mu kaszek na mleku. Maluszek karmiony mlekiem mamy – a do ukończenia 1 roku życia to ono jest podstawą wyżywienia dzieci – wraz z nim dostaje wszelkie niezbędne białka, witaminy, substancje mineralne, a także przeciwciała. Syntetyczne witaminy i minerały dodawane do produktów typu instant wchłaniają się do organizmu w niewielkiej ilości (natomiast te z mleka mamy i dostarczane w normalnym, pełnowartościowym pożywieniu są o wiele łatwiej przyswajalne). Nie ma sensu zatem podawać zdrowym dzieciom produktów uzupełnionych np. o jod czy żelazo, bo i tak przyswoją ich minimalną ilość. A te ze stwierdzoną anemią powinny po prostu suplementować żelazo i być pod opieką lekarza.

Jakie kaszki podawać niemowlętom?

Zamiast gotowych kaszek instant o wiele lepiej przygotować maluszkowi zwyczajną kaszę. Wybór jest naprawdę spory.

Pierwsza jaglanka

Na początku rozszerzania diety dziecka, ze względu na swoje właściwości odżywcze i delikatny smak, szczególnie dużą popularnością wśród rodziców cieszy się kasza jaglana. Jest bogatym źródłem żelaza, miedzi i witamin z grupy: B1, B2 i B6. Ma w sobie także dużo cynku, krzemu i lecytyny. Na dodatek nie zawiera glutenu, dlatego mogą ją spożywać nawet mali alergicy. Wspomaga pracę układu nerwowego, łagodzi stany zapalne, pomaga w odśluzowaniu organizmu. Jest doskonałą bazą do dań wytrawnych i na słodko.

Przepis na kaszę jaglaną z gruszką

  • kasza jaglana
  • 1– 2 gruszki
  • mleko roślinne lub woda

Gruszki udusić w garnuszku z odrobiną wody, gdy zmiękną – zmiksować. Tak powstały mus dodać do ugotowanej w mleku lub wodzie kaszy jaglanej.

Pierwsza owsianka

Inną popularną i stosunkowo szybką w przygotowaniu jest kaszka owsiana (u nas znana bardziej jako płatki owsiane). Owies stanowi bogate źródło żelaza, magnezu, cynku, wapnia, witamin z grupy B i kwasu foliowego. Dzięki dużej zawartości beta-glukanu wywołuje uczucie sytości i usprawnia pracę przewodu pokarmowego, zapobiegając zaparciom. Wzmacnia także mikroflorę jelit. Jadana na śniadanie, wzbogacona owocami, wanilią i cynamonem będzie doskonałym początkiem dnia. Może być także bazą do wypieków i rozmaitych ciasteczek.

Przepis na owsiankę z jabłkiem i bananem

  • 1 szklanka mleka, najlepiej roślinnego
  • 5 łyżek płatków owsianych
  • 1 banan
  • 1 jabłko
  • cynamon

Płatki ugotować na mleku lub wodzie. Gdy owsianka będzie gotowa (czyli po około 5 minutach), dodać starte lub uduszone w niewielkiej ilości wody jabłko i rozgniecionego banana. Posypać odrobiną cynamonu.

Pierwsza kasza manna

Szybka w przygotowaniu jest również kasza manna. Fantastycznie smakuje na słodko (np. z owocami), można nią także zagęścić zupę dla malucha. Jest bardzo lekkostrawna, świetnie sprawdza się podczas biegunki. Wyróżnia się dużą zawartością jodu, który usprawnia działanie tarczycy.

Przepis na kokosową panna cottę

  • 8 łyżek kaszy manny
  • 1 puszka dobrej jakości mleka kokosowego
  • 200 ml mleka roślinnego
  • około 300 g truskawek lub malin

Wymieszać kaszę z mlekiem roślinnym. Dodać do gotującego się mleka kokosowego. Cały czas mieszając, gotować przez kilka minut, aż zgęstnieje. Przelać do naczyń i wstawić na noc do lodówki. Wyjąć pół godziny przed podaniem i dodać zmiksowane na mus owoce.

Co podać dziecku, gdy brak czasu na gotowanie?

Oczywiście zdarzają się sytuacje, gdy przygotowanie pełnowartościowego posiłku i gotowanie jest niemożliwe (a przynajmniej mocno utrudnione). Szczególnie w czasie wakacyjnych wyjazdów. W takich okolicznościach wybór gotowych kaszek jest uzasadniony. Warto jednak zwrócić szczególną uwagę na etykiety produktów. W popularnych drogeriach i supermarketach królują kaszki mleczne. Na szczęście można także znaleźć ich bezmleczny i bezcukrowy odpowiednik. Jeżeli mamy szansę wcześniej przygotować się do wyjazdu, warto zaopatrzyć w kaszki organiczne.

Reklama sponsora artykułu

Czy różnią się kaszki organiczne od tych ogólnodostępnych? Marki produkujące żywność bio, np.: Organix, Mamuko, Holle czy Topfer, nie wzbogacają swoich kaszek końskimi dawkami witamin i minerałów, gdyż jest to sprzeczne z założeniami żywności ekologicznej. Jedyną witaminą, jaką wzbogacane są niemal wszystkie kaszki ekologiczne dla niemowląt, jest witamina B1 – tiamina, ważna dla przemiany węglowodanów i ogólnego rozwoju. Zgodnie z wymogami brytyjskiego prawa powinna być ona dodawana do żywności dla niemowląt wytwarzanej ze zbóż. (Według norm Instytutu Żywności i Żywienia powinna być obecna w codziennej diecie dzieci od 1. roku życia).

Ponadto kaszki organiczne nie mają w swoim składzie cukru. Dużo łatwiej też wśród nich znaleźć te bezmleczne oraz zawierające wiele rodzajów zbóż i, co szczególnie istotne, zboża te są zazwyczaj z pełnego przemiału, a więc zawierają więcej cennych składników pokarmowych – białek, tłuszczów, cukrów, witamin, minerałów i pierwiastków śladowych. Kaszki dla niemowląt w procesie produkcji poddawane są procesowi, który zapewnia ich lekkostrawność – nie jest to ziarno surowe, grubo mielone, ale tak podzielone, aby było odpowiednie dla niemowląt. Dotyczy to m.in. obróbki skrobi z ziarna. Wśród produktów marek Organix, Topfer czy Mamuko możemy wybierać kaszki z ziaren owsa, jasnej gryki, orkiszu oraz jaglaną, a nawet z dodatkiem tapioki.

Produkty te są niezastąpione w czasie podróży, gdyż większość z nich nie wymaga gotowania (wystarczy zalać mlekiem roślinnym lub wodą i gotowe). Niektóre z nich (np. kaszki Mamuko) należy namoczyć i krótko zagotować – ze względu na sposób obróbki ziarna. Jest to niezbędne do zachowania świeżości dania oraz do pozbycia się ewentualnych bakterii.

Po przygotowaniu kaszkę można wzbogacić owocami (startym jabłkiem, gruszką, bananem) i odrobiną oleju roślinnego tłoczonego na zimno, który wspomoże przyswajanie witamin, zwiększy zawartość niezbędnych kwasów tłuszczowych i zasoby energii.

Minusem kaszek organicznych jest ich cena (są ponaddwukrotnie droższe od swoich sklepowych odpowiedników). W tym wypadku mamy jednak gwarancję jakości. To produkty bezpieczne i godne uwagi, gdy nie jesteśmy w stanie przygotować pełnowartościowego posiłku. Warto je traktować jako zdrową alternatywę w sytuacjach awaryjnych.

Foto: flikr.com/clarkmaxwell


Więcej dobrych artykułów? Kliknij lajk

Dzieci są ważne

Dobry Duch serwisu Dziecisawazne.pl:)

Odwiedź stronę autorki/autora: http://dziecisawazne.pl/




Książeczki Pucio – zabawy logopedyczne dla najmłodszych

Książki wspierające wszechstronny rozwój najmłodszych dzieci od wydawnictwa Tekturka

Naprawdę przeciwsłoneczne okulary dla dzieci (Real Kids Shades)

15 prezentów dla kobiety w ciąży i po porodzie

10 powodów, dlaczego dając prezenty będziesz bogatszy!

8 zabawek na dłużej niż 5 minut!

Przejdz do: