Naturalne kakao to superjedzenie (przepis na wegańskie kakao)
| Naturalne kakao to superjedzenie (przepis na wegańskie kakao)

Naturalne kakao to superjedzenie (przepis na wegańskie kakao)

Ziarno kakaowca jest nazywane pokarmem bogów. Niestety, z uwagi na to, że powszechnie używa się go do wyrobu przetworzonych czekolad i innych produktów, zwykle nie traktujemy go jak produktu wartościowego.

Kakao daje nam całą masę korzyści zdrowotnych, na przykład wspaniale wpływa na układ sercowo-naczyniowy. Wszystko to dzięki epikatechinie, która jest flawonoidem. Niestety przez to, że flawonoidy mają gorzki smak, są usuwane z produktów zawierających kakao. Mleko i cukier dodatkowo pogarszają ich działanie.

Nie należy spożywać kakao z sacharozą, czyli cukrem białym. W takiej wersji przynosi organizmowi więcej strat niż korzyści, m.in. przyczynia się do próchnicy, kwasicy, zaburzeń trzustki czy problemów z krwią lub wzrokiem. Lepiej dodać do niego miód lub glukozę, która nie sieje w organizmie takiego spustoszenia jak sacharoza. Nie należy też łączyć kakao z mlekiem zwierząt, gdyż traci ono znaczną część swoich leczniczych właściwości. W sklepach szukajmy ziaren kakao lub nieprzetworzonego proszku z ziaren. Jest to prawdziwe superjedzenie!

Właściwości ziaren kakaowca:

  • Dzięki wysokiemu poziomowi żelaza pomagają zapobiegać anemii.
  • Antyoksydanty w nich zawarte chronią przed wolnymi rodnikami, które atakują DNA, powodują różne choroby i są przyczyną starzenia się organizmu.
  • Magnez, który się w nich znajduje, chroni przed stresem, poprawia przepływ krwi, podnosi wydajność umysłu, pomaga budować kości.
  • Surowe kakao zawiera także kwasy tłuszczowe Omega-6 i witaminę C.
Reklama sponsora artykułu

Przepis na wegańskie kakao

  • 1 czubata łyżka masła orzechowego lub masła migdałowego niesłodzonego, najlepiej ekologicznego lub domowej roboty,
  • 1 czubata łyżka surowego kakao w proszku,
  • 5 daktyli bez pestek,
  • odrobina mleka migdałowego lub innego roślinnego (wystarczy taka ilość, by pokryła wszystkie suche składniki w naczyniu).

Mieszamy w blenderze wszystkie składniki, aż zgęstnieją i pojawi się piana. Przelewamy do szklanki i zalewamy gorącą wodą.

Więcej dobrych artykułów? Kliknij lajk

Dzieci są ważne

Redakcja serwisu dziecisawazne.pl.
Odwiedź stronę autorki/autora: http://dziecisawazne.pl/




Książeczki Pucio – zabawy logopedyczne dla najmłodszych

Książki wspierające wszechstronny rozwój najmłodszych dzieci od wydawnictwa Tekturka

Naprawdę przeciwsłoneczne okulary dla dzieci (Real Kids Shades)

10 pomysłów na zabawy, przy których rodzic może… poleżeć!

Jak dziecko buduje więź z rodzicem w pierwszym roku życia

5 inspirujących przepisów na potrawy z kaszą jaglaną {na słodko i słono}

Przejdz do: