Doświadczenia Mamy

Jestem mamą dwóch maluchów (4-letni Staś i 2-letnia Zosia). Bardzo cieszę się z powstania projektu Zdrowy Przedszkolak, bo wierzę, że naturalne jedzenie ma ogromny wpływ na rozwój dzieci oraz wzmocnienie ich odporności.

Jestem zwolenniczką naturalnej diety, jednak na co dzień doświadczam, jak trudno wprowadzić całkowicie naturalne potrawy do domowej kuchni. Zdaję sobie sprawę, że na początku może być to wyzwaniem dla niejednej mamy. Postanowiłam wprowadzać zmiany małymi krokami, ale wytrwale. Nie zrażam się porażkami, tylko szukam prostych rozwiązań, które na zasadzie ewolucji wprowadzą moje gotowanie na bardziej “naturalne tory”.

Pierwszy etap zmian to eliminacja niezdrowych produktów, drugi natomiast – wprowadzanie naturalnych, bardziej odżywczych „zamienników”.

• Do tej pory udało mi się całkowicie wyeliminować z kuchni przetworzone i dosładzane płatki do mleka i zastąpić je owsianką z owocami, orzechami lub pestkami dyni czy sezamem. Dzieci nie zawsze chcą ją jeść, ale za to ze zdziwieniem stwierdzam, że mój mąż bardzo polubił takie ciepłe śniadanie. Czasem posypywałam dzieciom owsiankę prażoną pszenicą z miodem i jadły z apetytem.
• Już wcześniej, będąc w ciąży, zrezygnowałam z dodawania do potraw kostek rosołowych i innych specyfików z glutaminianem sodu. Moje dzieci jedzą zupy gotowane na świeżych jarzynach z kaszą jaglaną lub jęczmienną. Zwykły makaron jajeczny zastąpiłam pełnoziarnistym lub orkiszowym.
• Moje dzieci bardzo lubią placki z jabłkami, a ponieważ staram się urozmaicać przepisy, to właśnie takie placki robię z mąki pełnoziarnistej pszennej i dodaję zmielony sezam, siemię lniane lub drobno zmielone płatki owsiane. Cukier biały zastępuję cukrem trzcinowym lub miodem, czasem syropem z agawy.
• Od jakiegoś czasu zagościły u nas na stole w miseczce orzechy, rodzynki, żurawina i suszone śliwki, kiedy dzieci mają ochotę na przekąskę, sięgają po nie i chrupią.

Uczę się naturalnego gotowania, bo widzę, jak dobrze wpływa ono na rozwój i zdrowie moich dzieci. Szukam informacji o wpływie poszczególnych produktów na zdrowie człowieka, dlatego wzięłam udział  w warsztatach w ramach projektu Zdrowy Przedszkolak, które odbyły się w Krakowie. Na ostanie udało mi się także zaprosić dwie osoby z przedszkola, do którego chodzi Staś. Panie były bardzo zainteresowane tematem i opowiedziały mi, że starają się wprowadzać naturalne produkty do kuchni przedszkolnej. Jednak trafiają na opór dzieci, które nie są przyzwyczajone do naturalnych smaków. Nie zrażają się i co jakiś czas wprowadzają „naturalne nowości”.

Dyrekcja naszego przedszkola jest otwarta na pomysły rodziców, dlatego postanowiłam wywieszać w miejscu dostępnym dla wszystkich rodziców artykuły dotyczące zdrowego i naturalnego żywienia. Rozmawiam z Dyrekcją na temat zmian menu i zauważyłam, że dzieci przestały dostawać na podwieczorek batoniki, ciasteczka z czekoladą lub dosładzane serki. Zamiast słodkiej herbaty pojawiły się herbatki owocowe, melisa, itp. Cieszę się, bo choć zmiany, które wprowadzamy, są nieduże, to widzę chęć współpracy ze strony przedszkola. Mam nadzieję, że działania w przedszkolu przyniosą trwały efekt, bo przecież dzieci jedzą tam większość posiłków w ciągu dnia.

Chciałabym zachęcić rodziców do wprowadzania naturalnych produktów do swojej kuchni, nawet jeśli do tej pory tego nie robili. Nie trzeba rewolucji,aby zmienić coś na lepsze. Uważam, że wprowadzanie zmian małymi kroczkami może przynieść równie  trwałe efekty.

Joanna Tor-Gazda (mama Stasia i Zosi)

Autor artykułu

Dzieci są ważne opublikowanych: 671
Dobry Duch serwisu Dziecisawazne.pl:)