| Samodzielne jedzenie to wielka radość! Zimowe przepisy BLW dla niemowląt w wieku 6m+ i 12m+

Samodzielne jedzenie to wielka radość! Zimowe przepisy BLW dla niemowląt w wieku 6m+ i 12m+

Pozwalanie dziecku na samodzielne jedzenie wpływa pozytywnie na jego wszechstronny rozwój. W naturalny sposób doskonali małą motorykę, ćwiczy koordynację ręka–oko, zapoznawanie maluszka z różnymi konsystencjami, smakami, zapachami i fakturami stymulując zmysły.

Poprzez dostarczanie bodźców do różnych receptorów (wzrokowych, dotykowych, węchowych i smakowych) dostarcza niemowlęciu wrażeń zmysłowych, które wpływają pozytywnie na integrację sensoryczną. Co zatem podawać na pierwsze posiłki, by było smacznie, zdrowo i adekwatnie do potrzeb rozwojowych malucha? Oto jadłospisu z uwzględnieniem wieku i możliwości motorycznych dzieci.

Jadłospis dla niemowląt w wieku 6m+

1. Rozgrzewające śniadanie

Delikatne jaglane kuleczki z batatem (przepis z bloga Chwyć widelec) 

Składniki:

  • 50 g suchej kaszy jaglanej,
  • 1/3 niezbyt dużego słodkiego ziemniaka

Przygotowanie:

Kaszę jaglaną opłukać pod ciepłą wodą. Ugotować na sypko według zaleceń na opakowaniu. Ziemniaka pokroić w talarki, ugotować najlepiej na parze lub upiec w piekarniku (ok. 30 minut w 180st z termoobiegiem). Ugotowane ziemniaki rozgnieść widelcem, wymieszać z kaszą i formować kulki o średnicy ok. 3 cm.

2. Pożywny obiad

Krem z buraków (przepis ze strony BLW mama)

Składniki:

  • 2 duże ugotowane buraki
  • 1 ugotowana marchew
  • natka pietruszki
  • 2 łyżki ugotowanej soczewicy (dla bardzo małych niemowląt można pominąć)
  • 1 podgotowana gruszka
  • 1 łyżka oleju kokosowego/masła

Przygotowanie:

W oddzielnych garnkach gotujemy marchew i buraki (mogą być w łupinach) oraz gruszkę. Kroimy natkę i dodajemy olej kokosowy. Całość blendujemy na gładki krem. Podajemy w kubeczku doidy.

3. “Słodki” podwieczorek

Jaglane placuszki z jabłkiem i daktylami

Składniki:

  • pół szklanki kaszy jaglanej
  • odrobina mąki (może być jaglana, owsiana, ryżowa, kukurydziana), by zagęścić
  • 1 jajko,
  • 2 daktyle,
  • ¼ jabłka,
  • olej rzepakowy do smażenia
  • przyprawy (opcjonalnie) cynamon

Przygotowanie:

Kaszę jaglaną płuczemy w gorącej wodzie i gotujemy wg przepisu podanego na opakowaniu.. Następnie ją studzimy. Obrane jabłko i daktyle kroimy na drobne kawałki. Wszystkie składniki blendujemy razem na gładką masę. Rozgrzewamy patelnię z olejem, nakładamy ciasto łyżką i smażymy na rumiano z obu stron.

4. Sycąca kolacja

Leniwe z kaszy manny (przepis z bloga Alaantkowe BLW)

Składniki:

  • 500 g twarogu
  • 1 szklankę kaszy manny
  • 3 małe jajka lub 2 duże
  • mąka ziemniaczana do podsypania

Przygotowanie:

W dużym garnku zagotuj wodę. Na stolnicę wyłóż twaróg, dodaj kaszę mannę i wbij jajka. Wymieszaj wszystko ręką i odstaw na około 15 minut. Następnie wyrób ciasto i uformuj z niego kulkę. Ciasto nie będzie mocno zwarte jak np. to na pierogi, jednak staraj się nie dosypywać do niego mąki, bo leniwe będą gumowate. Będzie się kleiło i to wystarczy. Podsyp mąkę jedynie pod ciasto podczas wykonywania kluseczek (za każdym razem, gdy rolujesz wałek) Odrywaj po kawałku, roluj w wałek i odkrawaj kluseczki (jak na kopytka).

Rzuć kluseczki na wrzącą wodę i gotuj około 2 minuty od momentu ich wypłynięcia na wierzch. Tak przygotowane leniwe podawaj z masłem, jogurtem lub owocami sezonowymi. Możesz dodać do ciasta ziarenka z laski wanilii dla nadania im waniliowego smaku.

Reklama, dzięki której rozwijamy redakcję

Jadłospis dla niemowląt w wieku 12m+

1. Rozgrzewające śniadanie

Owsianka daktylowa

Składniki:

  • 1/2 szklanki płatków owsianych,
  • 3/4 szklanki mleka roślinnego (owsiane, migdałowe, z nerkowców)
  • 1/2 łyżeczki cynamonu,
  • 4 daktyle pokrojone na małe kawałki

Przygotowanie:

Płatki gotujemy na mleko roślinnym, mieszając by nie przywarły i się nie przypaliły. Dodajemy cynamon i drobniutko pokrojone daktyle.

2. Pożywny obiad

Delikatne klopsiki z soczewicy i płatków jaglanych (przepis z bloga Mama na roślinach)

Składniki:

  • czerwona soczewica
  • płatki jaglane
  • łyżka oliwy z oliwek
  • łyżka płatków drożdżowych (opcjonalnie)
  • przyprawy: kurkuma, papryka słodka, papryka wędzona, oregano

Przygotowanie:

Czerwoną soczewicę gotujemy do miękkości. Płatków jaglanych odmierzamy połowę tego, ile jest soczewicy. Cześć płatków mielimy, część zostawiamy w całości. Łączymy  wszystkie składniki i lepimy z nich kuleczki. Wstawiamy do piekarnika na 10-15 minut, aż się lekko zarumienią (uwaga, żeby nie wysuszyć kulek).

3. “Słodki” podwieczorek

Jaglane gofry z bananem (przepis ze strony BLW przepisy)

Składniki (na ok. 7 gofrów):

  • 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
  • 2 jajka
    1 banan
  • 3/4 szklanki mąki pszennej (lub nieco więcej)
  • 2 łyżki oleju (plus olej do posmarowania gofrownicy)
  • 1/2 szklanki wody (można dać mleko)
  • 1/2 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie:

Kaszę jaglaną płuczemy kilka razy w gorącej wodzie. Zalewamy podwójną ilością czystej wody i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu do momentu aż kasza wchłonie całą wodę i zrobi się miękka (ok 20 minut). Zostawiamy kaszę do przestudzenia bez podnoszenia pokrywki. Gdy kasza ostygnie dodajemy do niej banan, jajka, olej, mleko i cynamon. Całość blendujemy do uzyskania gładkiego musu. Następnie dosypujemy mąkę i mieszamy wszystkie składniki. Gofrownicę smarujemy olejem i nagrzewamy.  Wykładam porcję ciasta na gorące płytki gofrownicy i smażymy aż do momentu uzyskania pożądanej konsystencji.

4. Sycąca kolacja

Tosty francuskie (przepis z bloga Szpinak robi bleee)

Składniki (ok.7-8 niedużych tostów):

  • 2 jajka
  • 1 banan
  • 2-3 łyżki mleka roślinnego
  • 7-8 małych kromek pieczywa
  • 1 łyżka masła
  • opcjonalnie (dla starszych dzieci i dorosłych): cynamon, masło migdałowe

Przygotowanie:

W głębokiej misce rozmieszaj bardzo dokładnie widelcem jajka z bananem i mleko. Namocz mocno pieczywo w tej mleczno-jajecznej masie. Na patelnie na małym ogniu rozgrzej masło i smaż delikatnie grzanki do lekkiego zrumienienia. Możesz dodatkowo odsączyć je na ręczniczku papierowym. Możesz dodać szczyptę cynamonu a dla większego efektu wow np. 1 łyżkę masła migdałowego, wiórki gorzkiej czekolady.

Reklama, dzięki której rozwijamy redakcję
MINIKOIOI Talerzyk silikonowy zielony

Silikonowy talerzyk MINIKOIOI zaprojektowany do pierwszych samodzielnych posiłków, pomaga w rozwijaniu zdolności motorycznych. Zintegrowana podstawa z przyssawką zapobiega przesuwaniu i zrzucaniu talerzyka przez dziecko w czasie jedzenia. Podział na trzy komory pozwala na skomponowanie posiłku z różnych składników, dzięki czemu minimalizujemy zmywanie i oszczędzamy czas.

Zobacz więcej

W okresie jesienno- zimowym warto pamiętać o tym, by zwiększyć ilość ciepłych posiłków w jadłospisie: bazować na nieprzetworzonych kaszach, warzywach sezonowych i zupach. Pamiętajmy, że pierwsze tygodnie, a nawet miesiące rozszerzania diety służą głównie poznawaniu nowych smaków, a nie najadaniu się. Jeśli malec wyłącznie rozrzuca jedzenie i bawi się nim, nie ma w tym nic niepokojącego – to normalny etap rozwoju. Warto pamiętać o tym, że do 1 roku życia to mleko jest absolutną podstawą, reszta to tylko dodatek. Podczas rozszerzania diety warto trzymać się zasady: rodzic decyduje, co dziecko zje, a dziecko – ile i czy w ogóle zje.



Ewa Krogulska

Psycholog, redaktorka, doula i certyfikowana przez CNOL Promotorka Karmienia Piersią. Współorganizatorka oddolnej inicjatywy Lepszy Poród walczącej o prawa kobiet w porodzie. Prywatnie mama dwóch chłopców.
Odwiedź stronę autorki/autora: http://www.lepszyporod.pl/


Pleśniawki i afty mogą powodować problemy z jedzeniem. Skąd się biorą i jak im zapobiegać?

Aden+Anais, czyli design dla dzieci i rodziców

Etyczne zabawki, czyli dlaczego nie warto kupować “Made in China”

Czytaj na dziecisawazne.pl

kidy
Pleśniawki i afty mogą powodować problemy z jedzeniem. Skąd się biorą i jak im zapobiegać?

kidy
Aden+Anais, czyli design dla dzieci i rodziców

kidy
Etyczne zabawki, czyli dlaczego nie warto kupować “Made in China”

kidy
Czy gotowe produkty żywnościowe dla niemowląt to “samo zło”?

kidy
Czy możliwa jest podróż z dzieckiem bez tabletu?

kidy
Czy spowijanie może zaburzyć rozwój ruchowy niemowlęcia?

kidy
Jak pomóc dziecku w czasie ząbkowania?

kidy
8 sposobów, które pomogą ukoić płaczące niemowlę

kidy
Czym się bawić? O zabawkach adekwatnych do wieku dziecka

kidy
3 niecodzienne sposoby na owoce w diecie dziecka