Często zdrowa kuchnia jawi się nam jako coś bardzo odległego i niedostępnego zwykłym śmiertelnikom. Myślimy, że może kiedyś, kiedy będziemy mieć więcej czasu, pieniędzy, możliwości, to coś zmienimy w naszym sposobie odżywiania. Okazuje się, że bardzo dużo możemy zrobić już teraz.