Kwas foliowy należy do witamin z grupy B. Inne jego nazwy to: folacyna, witamina M, B9. Nazwa wzięła się od łacińskiego słowa folium, co oznacza liść. Kwas foliowy należy do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie, stąd znaczną jego stratę w pokarmie obserwuje się przy gotowaniu warzyw lub owoców w dużej ilości wody. Występuje naturalnie w […]
