Kategorie
ekowiadomości

Czarny ryż – smakuje i leczy

Spożywanie czarnego ryżu może łagodzić stany zapalne, objawy alergii, astmy i innych chorób

Spożywanie czarnego ryżu może łagodzić stany zapalne, objawy alergii, astmy i innych chorób – donoszą naukowcy na łamach tygodnika “Journal of Agrocultural and Food Chemistry”.

Sekret tkwi w otrębach, które sprawiają, że ta odmiana jest znacznie zdrowsza od białego ryżu. W otrębach znajdują się spore ilości dobroczynnych utleniaczy, które neutralizują działanie wolnych rodników. Te z kolei przyśpieszają starzenie się skóry i podnoszą ryzyko zmian nowotworowych.

Przeprowadzone eksperymenty udowodniły, że ekstrakt z  czarnego ryżu zmniejsza wydzielanie histaminy, która może powodować stany zapalne i alergie. Udało się ustalić, że ziarna czarnego ryżu leczą podrażnienia i zapalenia skóry zwierząt. Dodane do płatków śniadaniowych, ciasteczek lub napojów mogą zwiększać ich wartość odżywczą. Wiadomo też, że oprócz potrzebnych organizmowi przeciwutleniaczy jedna łyżeczka otrębów czarnego ryżu zawiera mniej cukru i więcej witaminy E, niż np. jedna łyżeczka borówek.

Czarny ryż nazywany jest “zakazanym owocem”, dawniej bowiem mogli go spożywać jedynie chińscy władcy. Dzisiaj można go kupić w wielu sklepach, głównie ze zdrową żywnością.

Foto

Źródło: www.sciencedaily.com

Autor/ka: NATULI dzieci są ważne

Redakcja NATULI Dzieci są ważne


Bestsellery księgarni Natuli.pl

Pierwszy osadzony w polskich realiach przewodnik dla rodziców małych dzieci.

Ta prosta, rytmiczna książeczka to wspaniałe zaproszenie do zabawy i czułego, bliskiego kontaktu.

Jak się kochać?
Komunikacja, bliskość, intymność

Tematy, którymi się zajmujemy:

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *