Dlaczego warto jeść pomarańcze i co można z nich zrobić?

Pomarańcze to jedne z najbardziej popularnych i smacznych owoców dostępnych na rynku. Ich soczystość, słodko-kwaśny smak oraz bogactwo witamin sprawiają, że są nie tylko doskonałym dodatkiem do codziennej diety, ale także cieszą się ogromną popularnością w kuchniach na całym świecie.

Pomarańcze — charakterystyka

Pomarańcze należą do rodziny rutowatych i pochodzą z obszarów Azji. Obecnie są uprawiane w krajach, gdzie panuje klimat tropikalny i subtropikalny. Charakteryzują się pomarańczową skórką i miąższem, który może przyjmować kolory od lekko pomarańczowego do krwiście czerwonego. Najpopularniejsze odmiany pomarańczy to pomarańcza słodka, określana również jako pomarańcza chińska, a także pomarańcza bergamota, pomarańcza gorzka i pomarańcza olbrzymia. Każda z nich ma swoje unikalne cechy smakowe i zastosowania kulinarne. Skórki pomarańczy natomiast są bogate w olejki eteryczne, które posiadają intensywny, świeży aromat, dzięki czemu wykorzystywane są zarówno w przemyśle spożywczym, jak i kosmetycznym.

Pomarańcze — wartości odżywcze

Pomarańcze to soczyste i słodkie owoce cytrusowe, które są niezwykle bogate w cenne składniki odżywcze. Oto najważniejsze z nich:

witamina C — pomarańcze są doskonałym źródłem witaminy C, która jest silnym antyoksydantem i jest niezbędna dla utrzymania zdrowej skóry, wspierania układu odpornościowego i neutralizowania wolnych rodników w organizmie. Jedna pomarańcza zapewnia aż 70% dziennego zapotrzebowania na witaminę C;
błonnik pokarmowy — włókna pomarańczy zawierają błonnik pokarmowy, który wspomaga przemianę materii, pomaga utrzymać zdrową masę ciała i reguluje poziom cukru we krwi;
witaminy z grupy B — pomarańcze dostarczają również witamin z grupy B, takie jak B1, B2, B6 i kwas foliowy, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu;
potas — pomarańcze są źródłem potasu, który odgrywa kluczową rolę w regulacji ciśnienia krwi i utrzymaniu równowagi płynów w organizmie;
magnez — pomarańcze zawierają również magnez, który odgrywa rolę w wielu procesach biologicznych, w tym w funkcji mięśni i układzie nerwowym.

Księgarnia Natuli

Księgarnia i wydawnictwo Natuli od wielu lat wspiera rodziców na każdym etapie wspaniałej, radosnej, choć często bardzo trudnej przygody, jaką jest rodzicielstwo. Wydajemy serię rodzicielską, współtworzoną przez najlepszych w Polsce ekspertów i autorów, specjalizujących się w tematach takich jak ciąża, poród, połóg, karmienie piersią, opieka nad dzieckiem, seksualność, rozwój, komunikacja czy zdrowie.

Sprawdź

Pomarańcze — właściwości zdrowotne

Spożywanie pomarańczy przynosi liczne korzyści dla zdrowia, które sprawiają, że są one nie tylko smacznym, ale i korzystnym wyborem dla naszego organizmu. Oto najważniejsze ich właściwości lecznicze:

wzmocnienie odporności — dzięki dużej zawartości witaminy C pomarańcze wspierają układ immunologiczny, chroniąc organizm przed infekcjami i chorobami;
zdrowe serce — jedzenie pomarańczy pomaga utrzymać zdrowy poziom cholesterolu i ciśnienia krwi, co z kolei korzystnie wpływa na serce;
regulacja wagi — pomarańcze są niskokaloryczne i zawierają błonnik, co sprzyja uczuciu sytości. Średniej wielkości pomarańcza zawiera około 70 kcal. To świetny wybór dla osób dbających o utrzymanie prawidłowej masy ciała;
poprawa trawienia — włókna obecne w pomarańczach wspomagają przemianę materii i zapobiegają problemom związanym z układem pokarmowym, takim jak zaparcia;
ochrona skóry — antyoksydanty zawarte w pomarańczach przyczyniają się do utrzymania zdrowej skóry, opóźniając procesy starzenia i zapobiegając uszkodzeniom spowodowanym przez wolne rodniki;
właściwości antybakteryjne — olejek pomarańczowy wykazuje działanie zwalczające i hamujące rozwój niektórych bakterii, wspierając tym samym walkę organizmu z infekcjami.

Pomarańcze w kuchni — inspiracje i przepisy

W kuchni pomarańcze stanowią nie tylko pyszną przekąskę, ale także wszechstronny składnik, który doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami. Sok pomarańczowy stanowi doskonałą bazę dla różnorodnych napojów — zarówno alkoholowych jak i bezalkoholowych. Świeże owoce można dodać do sałatek, musów, sorbetów, deserów, ciast lub muffinek: https://uwielbiam.pl/przepis/trufle-czekoladowo-pomaranczowe. Dla miłośników słodkości świetnym wyborem mogą być również trufle czekoladowo- pomarańczowe: https://uwielbiam.pl/przepis/trufle-czekoladowo-pomaranczowe. To idealna propozycja na słodki poczęstunek, upominek dla bliskich lub dodatek do kawy i herbaty.

Pomarańcze są również idealnym składnikiem do przygotowania domowych przetworów, takich jak dżemy, konfitury lub marmolady. Pasują także do różnego rodzaju mięs, czego dowodem może być przepis na aromatyczną kaczkę w sosie czekoladowo-pomarańczowym: https://uwielbiam.pl/przepis/kaczka-w-sosie-czekoladowo-pomaranczowym. Jeżeli cenisz sobie niebanalne połączenia kulinarne, koniecznie przygotuj ją w swojej kuchni. Życzymy smacznego!