Z przeprowadzonych na Uniwersytecie Southampton badań wynika, że dzieci o wyższej inteligencji częściej wybierają wegetarianizm. Badania na próbie 8000 brytyjczyków trwają od lat 70-tych i służą wykazaniu związku inteligencji z występowaniem chorób serca. Badane dzieci mające wysokie IQ częściej wybierały dietę wegetariańską będąc już dorosłymi. W całej badanej grupie wegetarianizm deklarowało 4.5% osób i przeważały wśród nich kobiety.
Zależność tą odkryto przypadkiem – nie była to badana hipoteza. Dla wegetarian ma to jednak dwojakie znaczenie. Po pierwsze wegetarianie mogą być zadowoleni ponieważ są statystycznie bardzie inteligentni. Po drugie mogą być również pewni, że nie zawdzięczają tego swojej diecie – byli już tacy przed przejściem na wegetarianizm.
