Jakie składniki żywności powodują alergię?

W ówczesnych czasach alergia dopada coraz więcej ludzi począwszy od małych dzieci, a kończąc na osobach w podeszłym wieku. Chorobę tę powoduje kilka różnych czynników. Wyróżnia się takie alergie jak: pokarmowe, wziewne, dotykowe (kontaktowe).

Czym jest alergia?

W niniejszym artykule pragniemy zwrócić szczególną uwagę na alergie pokarmowe. Jest to nic innego, jak reakcja organizmu na rożnego rodzaju produkty – owoce, warzywa, żywność przetworzoną itp. Choroba objawia się poprzez wystąpienie kataru, wysypki, opuchlizny, bólu głowy czy też brzucha, a także uporczywego swędzenia. Ten rodzaj alergii dotyczy wszystkich grup wiekowych jednakże najczęściej obserwuje się ją u niemowląt i małych dzieci. Powodem jest przede wszystkim tak zwana niedojrzałość jelitowej bariery ochronnej.

Jaka żywność powoduje alergię?

Do najczęściej wymienianych pokarmów powodujących alergię pokarmową zalicza się przede wszystkim: jajka, mleko oraz jego przetwory, zboża, orzeszki (różnego rodzaju), cytrusy. Bardzo często spotyka się osoby uczulone na ryby, gluten, kakao czy też warzywa takie jak np. pomidory. Uczulenie na jaja mogą zanikać wraz z wiekiem. Alergicy powinni unikać także dań składających się z małż oraz skorupiaków, ponieważ zawierają one wiele alergenów. U wegetarianów bardzo często dominują potrawy bogate w soję. Należy pamiętać, iż ona także jest składnikiem pokarmowym, który może doprowadzić do powstania alergii, ponieważ zawiera globuliny.

Uwaga! Reklama do czytania

Jak zrozumieć małe dziecko

Poradnik świadomego rodzicielstwa

Cud rodzicielstwa

Wsłuchaj się naprawdę w głos swojego dziecka

Tylko dobre książki dla dzieci i rodziców | Księgarnia Natuli

Leczenie alergii

Leczenie alergii pokarmowej polega przede wszystkim na wyeliminowaniu z diety wszystkich składników powodujących jej powstawanie. W związku z tym konieczna jest wizyta u alergologa, który wykona odpowiednie testy oraz wdroży odpowiednie leczenie. Mile widziane jest także skorzystanie z pomocy dietetyka, który ułoży jadłospis.

Na koniec warto podkreślić, iż nieleczona alergia może mieć wiele poważnych konsekwencji, jedną z nich jest rozwój Astmy- choroby, która ogranicza rozprzestrzenianie się powietrza w oskrzelach. Kolejnym powikłaniem zapalenie ucha środkowego oraz zatok.

^{_{Uwaga! Reklama do czytania}}