Koktajle to najczęściej przekąska, deser albo zastrzyk energii przed lub po wysiłku. Dzieci je uwielbiają, dorośli również, a ich kolejnym plusem jest to, że przygotowanie zajmuje niewiele czasu. Dziś wyjątkowo proponujemy koktajle z owoców egzotycznych, a nie polskich, sezonowych.

1. Zielona herbata

– jedna szklanka pokrywa dzienne zapotrzebowanie na wapń w 72 proc. Szczególnie polecany kobietom w ciąży z uwagi na wysoką zawartość kwasu foliowego.

3 szklanki białych winogron,
2 szklanki szpinaku,
1,5 szklanki silnego naparu zielonej herbaty (po schłodzeniu),
1 dojrzałe awokado,
2 łyżeczki miodu.

Owoce i warzywa myjemy, wszystkie składniki umieszczamy w blenderze, mieszamy.

2. Tofu

– ten koktajl to prawdziwa bomba witaminowa – szklanka pokrywa 149 proc. dziennego zapotrzebowania na wit. C

2 szklanki pokrojonego w kostkę mango,
1,5 szklanki soku z ananasa,
3/4 szklanki Silken (jedwabistego) tofu,
1/4 szklanki soku z limonki,
1 łyżeczka świeżo startej skórki z limonki.

Umyte i pokrojone owoce mango łączymy w blenderze z sokami i tofu. Dodajemy skórkę z cytryny, całość mieszamy w blenderze.

3. Granat

– sok z granatu świetnie wspomaga pracę mięśni po wysiłku. Źródło witaminy C i potasu.

2 szklanki jagód (można użyć mrożonych, ale warto poczekać jeszcze 2 miesiące na świeże),
1 szklanka soku z granatu,
1 średni banan,
1/2 szklanki twarogu,
1/2 szklanki wody.

Wszystkie składniki miksujemy w blenderze na gładką masę.