Co powinny pić dzieci? Przepisy na domowe soki i wody smakowe

Co powinny pić dzieci?

1. Wodę

– jest najlepszym wyborem dla dziecka. Powinna być nisko- lub średniozmineralizowana (dla dzieci powyżej 1 roku życia), niegazowana i niesmakowa. Jak najbardziej dopuszczalna jest filtrowana woda z kranu, która nie ma kontaktu z plastikiem, więc nie wchodzi z nim w reakcje jak ta sklepowa. Kwestią indywidualna jest ilość wypijanej wody. Należy jednak pamiętać, by propagować u dziecka zdrowe nawyki żywieniowe i przypominać o piciu – świat dzieci jest tak ciekawy, że mogą po prostu zapomnieć o podstawowych czynnościach;

2. Soki domowe

– należy być bardzo ostrożnym w podawaniu dzieciom soku, ponieważ nawet ten wyciśnięty w domu zawiera dużo cukru (fruktozy pochodzącej z owoców), mniej błonnika niż owoc lub warzywo i jest bardzo kaloryczny. Właściwie sok powinien być uznawany za posiłek, a nie płyn. By dieta była urozmaicona, zdrowa i nienudna, można zapoznawać dzieci z sokami już od 7 miesiąca życia. Najzdrowsze są te wyciskane w domu w wyciskarce wolnoobrotowej i spożywane najwyżej pół godziny od sporządzenia. Takie soki posiadają sporo błonnika, są bogate w witaminy i enzymy, wspomagają odporność, oczyszczają z toksyn i dają dużo energii;

3. Soki ze sklepu

– najlepszym wyborem ze sklepowej półki będą soki NFC (not form concentrate), które są pasteryzowane w niskich temperaturach, nie są zrobione z soku zagęszczonego i dzięki temu mają przyzwoite wartości odżywcze. W sklepie można również kupić soki tzw. jednodniowe, wyciskane z owoców lub warzyw i niepoddawane pasteryzacji. Jak podaje producent, nie nadają się one jednak dla dzieci do 4 roku życia ze względów na możliwość wystąpienia w nich chorobotwórczych drobnoustrojów, pleśni czy drożdżaków, niszczonych zazwyczaj w procesie pasteryzacji, przez którą te soki nie przechodzą. 

4. Kompoty

– kiedy już nie da się patrzeć na świeże truskawki, bo liczba zjedzonych kobiałek osiąga wynik trzycyfrowy, warto zrobić z nich kompot. Zimny, kolorowy napój pity na zielonej trawie między jedną przygodą a drugą to punkt obowiązkowy dla każdego dziecka. Skład kompotu można samodzielnie kontrolować, nie należy go dosładzać, a jeśli to konieczne – najlepiej użyć zdrowszego zamiennika cukru;

5. Domowe wody smakowe

– by woda smakowała maluchom lepiej, można samodzielnie przygotować jej różne wersje smakowe. Do dzbanka wrzuć pokrojone owoce, zioła, lód, wymieszaj i gotowe!

6. Herbatki ziołowe

– jeśli latem zupełnie zrezygnujemy z ciepłych napojów, sprawimy, że żołądek spowolni pracę.

Poza tym, bardzo zdrowe dla dzieci będą:

• woda kokosowa

  – jest to płyn pozyskiwany z niedojrzałych orzechów kokosa, bogaty w magnez, potas, wapń, fosfor oraz witaminy: B1, B2, B3, B5, B6 i C. Zawiera prawie identyczną jak w ludzkim osoczu ilość elektrolitów, dlatego podczas II wojny światowej, w rejonie pacyficznym, gdy brakowało krwi do transfuzji, lekarze przetaczali żołnierzom sterylną wodę z kokosa. Zawiera też kwas laurynowy, który jest obecny w mleku matki, więc nadaje się dla niemowląt. Działa zbawiennie na układ nerwowy, pokarmowy (przeciwwymiotnie, przeciwbiegunkowo), ma właściwości przeciwwirusowe, przeciwzakrzepowe i obniża ciśnienie krwi;

• woda arbuzowa

  – jak się okazuje, arbuz to o wiele więcej niż woda i cukier. Ma niewiele kalorii i bogactwo witaminy C (ok. 60% składu), potasu, cytruliny (zmniejsza stany zapalne) i antyoksydantów (np. likopen, który ma działanie antynowotworowe). Poza tym zawiera też białko, którego brak np. w wodzie kokosowej. Istnieje duże prawdopodobieństwo, że pomaga w leczeniu astmy, a na pewno łagodzi jej przebieg.

Kilka przepisów

1. Woda arbuzowo-rozmarynowa

• ok. 100–200 g arbuza pokrojonego w kostkę,
• gałązka świeżego rozmarynu,
• woda,
• lód.

Gałązkę rozmarynu umieść na dnie dzbanka lub słoika, delikatnie przygnieć; nie za bardzo, by woda nie była zbyt rozmarynowa. Następnie wrzuć kostki arbuza, tak by sięgały do połowy naczynia. Zalej zimną wodą lub\i lodem. Smacznego!

2. “Limo-malinoniada”

• 5 limonek,
• 5 cytryn,
• liście świeżej mięty,
• zamrożone maliny,
• woda.

Większość limonek i cytryn pokój w plasterki, następnie wrzuć do naczynia razem z miętą i lekko ugnieć. Wszystko zalej wodą i dodaj lodowe maliny. Resztę cytrusów (np. 1 limonkę i 1 cytrynę) wyciśnij bezpośrednio do dzbanka.

3. Sok szarlotka

• 1 kg jabłek,
• cynamon,
• kilka listków świeżej melisy.

Nieobrane jabłka pokrój w ćwiartki i delikatnie obtocz w cynamonie. Wyciśnij w wyciskarce ślimakowej razem z listkami melisy.

4. Zielona bomba

– w domowych sokach możemy spróbować przemycić dziecku składniki, które są dla niego trudne do zjedzenia, np. różne liście i trawy,

• garść trawy jęczmiennej,
• 4 gruszki,
• kubek agrestu,
• 1 świeży ananas.

Wszystkie składniki wyciśnij w wyciskarce wolnoobrotowej. Owoce są dość słodkie i powinny przykryć trawiasty smak młodego jęczmienia.

5. Sok warzywny

– by nie zniechęcić malca do soków warzywnych, najlepiej zacząć od warzyw korzennych: marchewki, pietruszki, selera – w asyście jabłek. Później można próbować wielu warzywnych wariacji: ogórka, pomidora, szpinaku.

• 2 marchewki,
• 1 pomarańcza,
• 2 jabłka.

Składniki umyj; obierz jedynie pomarańczę. Wyciśnij w wyciskarce ślimakowej.

Ile powinny pić dzieci?

Ilość wypijanych płynów jest bardzo różnorodna, zależy od wieku, indywidualnego zapotrzebowania, stanu zdrowia, pory roku i aktywności dziecka. Można jednak określić ich minimalną ilość, jaką dziecko powinno spożywać:

• niemowlęta 0–6 miesięcy: karmione piersią nie potrzebują dodatkowych płynów, karmione mlekiem sztucznym powinny pić wodę lub niesłodzone herbatki w ilości ⅕ całodniowego spożycia mleka, np. gdy porcja mleka wynosi 150 ml i maluch zjada ich 5, to ilość wody lub herbatki, którą powinien wypijać, wynosi ok. 150 ml na dobę,
• dzieci 6–36 miesięcy – przyjęło się, że na każdy z pierwszych 10 kg masy, dziecko powinno wypijać 100 ml płynów, na każdy z kolejnych 10 kg – 50 ml i 20 ml na każdy z kolejnych – 10 kg.  Czyli dwulatek ważący 13 kg powinien wypijać ok. 1150 ml płynów. Nie chodzi jedynie o samą wodę, podane ilości dotyczą wszystkich płynów spożywanych przez dziecko – soków, kompotów, herbatek czy zup,
• powyżej 3 lat  minimalna ilość płynów to ok. 1,5 l na dobę.