Colostrum bovinum – obawy przed stosowaniem siary u dzieci

Czym jest colostrum?

Colostrum to inaczej młodziwo lub siara. Określenie „siara” kojarzy z pewnością każda mama, która karmiła piersią swoje maleństwo. To inaczej pierwsze mleko, żółtawa lub przezroczysta ciecz o wysokiej wartości odżywczej, która zapewnia pokarm w pierwszych dobach życia malucha, chociaż wypija jej tylko 50 do 100 mililitrów. Siara ponadto, co chyba nawet istotniejsze, zawiera ponad 250 składników aktywnych biologicznie, które zapewniają młodemu organizmowi skuteczną ochronę przez kontaktem z chorobotwórczymi wirusami i patogenami. Po kilku dniach jednak zanika ustępując miejsca bardziej odżywczemu mleku właściwemu. Nawet dwie trzecie komórek w siarze stanowią białe krwinki, chroniące dziecko przed infekcjami oraz wspomagające jego organizm w ich samodzielnym zwalczaniu. A czy  można w jakiś sposób wykorzystać dobroczynne właściwości tego wyjątkowego daru natury? Dziś, za pomocą wysoko zaawansowanej technologii niemal wszystko jest możliwe. Dzięki procesowi szybkiego poboru siary od krów, które rozpoczęły laktację i procesowi liofilizacji jesteśmy w stanie te bezcenne substancje zamienić w suplement dostępny w każdym momencie. 

Jakie dokładnie składniki zawiera młodziwo?

O colostrum mówi się także, że to najmocniejszy składnik immunostymulujący pochodzenia naturalnego. Jego najistotniejsze substraty z punktu budowania odporności, zwłaszcza u dzieci, to leukocyty, makrofagi, limfocyty T, limfocyty B, przeciwciała z klasy IgA (do tego stężenie IgA jest 100 razy większe w porównaniu do mleka dojrzałego), czynniki wzrostu oraz tzw. regulatory odporności jak laktoferyna, laktoperoksydaza, leukocyty, lizozym, oksydaza ksantynowa, tymozyna alfa1 i beta4, laktoalbumina, glikoproteiny, trypsyna, prolina, polipeptydy, kwas orotowy, cytokiny, interleukina 1,6 i 10, interferon. Dodatkowo warto wspomnieć o innych białkach, enzymach, hormonach, związkach mineralnych i witaminach.

W jaki sposób colostrum dba o odporność i czy rzeczywiście działa?

Siara to prawdopodobnie jeden z najsilniejszych dostępnych immunostymulantów. Składniki czynne wymienione wcześniej mówią same za siebie, ale na pewno warto szerzej wspomnieć o kilku z nich.

Przeciwciała IgA, w stężeniu niespotykanym nigdzie indziej, to pierwsza bariera dla patogenów. Główna rola fizjologiczna IgA polega na udziale w reakcjach immunologicznych i odpornościowych w obrębie błon śluzowych. Ich zasadniczą funkcją jest ochrona organizmu przez wirusami i bakteriami, które mogą przedostać się do ustroju z zewnątrz – przywierając do śluzówek tworzą swoisty płaszcz ochronny zabezpieczający przed przyleganiem do nich groźnych drobnoustrojów.

Laktoferyna to chyba najlepiej przebadany składnik colostrum. To białko o silnych właściwościach bakteriobójczych i bakteriostatycznych. Z jonami żelaza tworzy kompleksy holo-feryny przez co pozbawiając bakterie dostępu do tego pierwiastka hamuje skutecznie ich wzrost i namnażanie. Ponadto nie wpływa przy tym destrukcyjnie na dobrą mikroflorę jelitową ale wręcz spełnia rolę prebiotyku stymulując jej dojrzewanie – w końcu odporność w bardzo dużym stopniu pochodzi właśnie z jelit. Ponadto laktoferyna sprzyja procesowi dojrzewania komórek układu odpornościowego warunkując jego sprawne działanie w sytuacji zetknięcia z wrogim zarazkiem.

Warto napomknąć choćby w tym miejscu również o silnie działającym przeciwbakteryjnie lizozymie, laktoalbuminach pomagających chronić organizm przed biegunkami czy rozwojem nowotworów oraz czynnikach wzrostu i cytokinach, które zapewniają szybką i właściwą odpowiedź immunologiczną.

Wymienione lizozym, laktoalbuminy czy laktoferyna pomagają ponadto zwalczać chorobotwórcze patogeny w przewodzie pokarmowym. To wielowymiarowe działanie potwierdzają badania kliniczne przeprowadzone w Szczecinie. Inne badania kliniczne z kolei dowodzą skuteczności suplementów zawierających colostrum w zapobieganiu sepsie noworodków o niskiej masie urodzeniowej oraz ograniczaniu infekcji dolnych dróg oddechowych niemowląt. 

Dlaczego warto podawać siarę dzieciom?

Siara odgrywa ogromną rolę w kształtowaniu odporności wszystkich młodych ssaków, w tym ludzi. Jest wspaniałym darem natury, najlepszą naturalną szczepionką, którą matka może ofiarować swojemu dziecku. Czasami zdarza się jednak, że karmienie piersią jest utrudnione lub wręcz niemożliwe, co sprzyja możliwości rozwoju zakażeń lub nawet alergii w późniejszym życiu. Siara bydlęca jest nawet bogatsza w czynne składniki immunologiczne od tej ludzkiej. Poza tym można ją pozyskiwać stale od zwierząt hodowlanych i w postaci płynu, proszku lub kapsułki podać dziecku. Siarę bydlęcą stosuje się w pediatrii w niedoborach odporności, alergiach i chorobach autoimmunologicznych, ale i wtedy gdy chcemy zapobiegać częstym infekcjom naszych pociech wykorzystując jej właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze. Okres jesienno-zimowy, kiedy pogoda zaczyna nas niemile zaskakiwać, a dodatkowo nasze pociechy wracają do przedszkoli i żłobków, to czas idealny na podawanie colostrum. Ba! Najlepiej byłoby zatroszczyć się o budowanie odporności najmłodszych nieco wcześniej – stąd suplementacja wyprzedzająca ten newralgiczny czas byłaby strzałem w dziesiątkę. 

Czy colostrum jako suplement jest bezpieczny dla naszych pociech?

Określenie „suplement diety” kojarzy się większości negatywnie – jako coś co próbuje się nam wcisnąć jako niezbędnik, co kusi kolorowym pudełkiem lub „o zgrozo” tylko z wyglądu przypomina lek, a w środku czai się w najlepszym wypadku placebo. Owszem często tak jest, ale nie każdy suplement to coś złego. Magnez, witamina D, kwas foliowy, probiotyki, kwasy Omega 3, tran również mają w większości status suplementu, a wykazują przecież korzystny wpływ na zdrowie. Przed zakupem warto poszukać informacji o dostępnych badaniach potwierdzających skuteczność i bezpieczeństwo stosowania produktu, o metodzie jego wytwarzania czy potwierdzonej certyfikatem jakości.

Colostrum firmy Genactiv to suplement w stu procentach naturalny. Nie produkuje się go masowo w laboratorium a pozyskuje do 2 godzin od rozpoczęcia laktacji krów, klaczy, owiec czy kóz. Następnie przeprowadza się długi i kosztowny proces liofilizacji, który jako jedyny zapewnia wysoką jakość finalnego produktu i gwarantuje, że substancje czynne nie uległy dezaktywacji (cały proces jest prowadzony w temperaturze poniżej 40 stopni Celsjusza co zapobiega denaturacji białek i enzymów). Właśnie takie, dobrej jakości młodziwo jest dodatkowo pozbawione zbędnych dodatków, kolorantów, wypełniaczy, aromatów oraz cechuje się wysoką czystością mikrobiologiczną o co dba odpowiednio przeszkolony personel. Badania laboratoryjne potwierdzają brak zawartości jakichkolwiek substancji szkodliwych, takich jak pestycydy, metale ciężkie, antybiotyki czy sterydy. Produkt można z czystym sumieniem i wymierną korzyścią dla zdrowia podać najmłodszym celem wspomożenia odporności.

U dzieci w wieku między 2 a 5 rokiem życia powinno się podawać połowę dawki dorosłych. Jak dotąd nie przeprowadzona badań dotyczących bezpieczeństwa stosowania siary bydlęcej u dzieci poniżej 2 lat.  Natomiast lizozym zawarty w siarze bydlęcej znalazł zastosowanie w odżywkach dla niemowląt. Mleko wzbogacone w ten enzym jest używane w karmieniu wcześniaków cierpiących na różnego rodzaju infekcje. Ponadto dowiedziono, że dieta wzbogacona w laktoalbuminę, inny czynny składnik colostrum, prowadziła do szybszego przyrostu masy u niedożywionych dzieci.  Białka, peptydy i inne związki młodziwa są łatwo przyswajalne oraz  bezpieczne w stosowaniu dlatego bez obaw można podawać je nawet tym najmłodszym milusińskim. 

Dlaczego siara krowia, a nie ludzka?

Jest to zwyczajnie niemożliwe. Nie da się wyprodukować w warunkach laboratoryjnych czegoś co choćby w pewnym stopniu mogło konkurować z bogactwem składników aktywnych zawartych w siarze kobiecej. Ale nic straconego. Na szczęście colostrum pochodzące od krów jest bardzo zbliżone, a nawet przewyższa pod pewnymi względami (wysokość stężeń niektórych składowych aktywnych) siarę matczyną. Nie ma obaw o to, że pierwsze mleko obce gatunkowo nie zadziała – laktoferyna, immunoglobuliny, lizozym i inne składniki czynne wywierają taki sam efekt niezależnie od źródła pochodzenia.

Uczulenie na mleko krowie, a colostrum?

A co z dziećmi uczulonymi na białka mleka krowiego? Alergie to dziś prawdziwa plaga. Coraz więcej niemowląt ze względu na tą przypadłość wymaga karmienia mlekiem modyfikowanym dostępnym na receptę. Czy substancja pochodząca od krowy nie wywoła podobnego efektu? Siara bydlęca ma inny skład niż mleko stąd reakcje na tle alergicznym występują niezwykle rzadko. Dla „hiperalergików” alternatywnym i w pełni bezpiecznym rozwiązaniem może być podanie mleka pochodzącego od klaczy. Przeciwwskazaniem do stosowania suplementu nie jest też nietolerancja laktozy pod warunkiem stosowania się do zalecanego przez producenta dawkowania. 

Jak coś jest do wszystkiego to jest do niczego?

W większości przypadków rzeczywiście ten często powtarzany slogan okazuje się być prawdą. Inne powiedzenie mówi z kolei, że wyjątek potwierdza regułę i tutaj colostrum jest tym szczęśliwym wyjątkiem. Bogaty skład siary mówi sam za siebie. Składniki aktywne działają na wiele układów – immunologiczny, pokarmowy (efekt przeciwwrzodowy czy wspomagający wzrost mikrobiomu), krwionośny ( badacze przypisują mu działanie obniżające ciśnienie) czy kostno-stawowy ( efekt wzmacniający kości oraz zęby). Najlepszym argumentem niech pozostanie ten, że siara to pierwszy i najlepszy pokarm nowonarodzonego dziecka, który zapewnia mu wszystko czego potrzebuje w pierwszych dniach życia oraz zapewnia odporność w jego początkowych miesiącach.

Jak to smakuje? Czy moje dziecko chętnie będzie po to sięgać?

Najmłodsi to chyba najbardziej wybredna grupa konsumencka. Zniechęcić potrafi wszystko – smak, zapach, wygląd. Stąd też tak wiele różnych postaci suplementów colostrum, przy czym każdy, bez względu na formę, zachowuje swoje dobroczynne działanie. W skrócie wszyscy znajdą coś dla siebie. Dostępne postaci na rynku to proszek, który można dodać do napoju lub posiłku, tabletki do ssania, syrop o mlecznym smaku czy – dla starszych pociech kapsułka. 

^{_{Uwaga! Reklama do czytania}}

Czy pobór siary jest etyczny względem zwierząt?

Wszystko zależy od producenta. Firma Genactiv, która jako jedyna na rynku posiada patent na swój suplement oraz metodę produkcji, pobiera siarę tylko od polskich krów hodowanych w Wielkopolsce. Solidnie przygotowany personel dba o czas poboru młodziwa – nie przekracza on 2 godzin od rozpoczęcia przez zwierzę laktacji co zapewnia największe możliwe stężenie substancji aktywnych. Zwierzęta są pod stałą opieką weterynaryjną oraz nie są poddawane antybiotykoterapii. Etyczne podejście można zauważyć również w podejściu do młodych cielaków – firma wykorzystuje tylko tę część siary, której nie są w stanie spożyć młode. Dobrostan zwierząt jest firmy priorytetem – w końcu tylko zdrowe i szczęśliwe zwierzęta mogą dać wysokiej jakości colostrum. Finalnie korzysta każdy – zwierzę i człowiek. 

Więcej informacji znajdziesz tu: