Europejski Urząd Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) wyraził wątpliwości co do skuteczności napojów probiotycznych i jogurtów – podają „Wiadomości handlowe” za hbn. EFSA przeanalizowała ponad 800 oświadczeń wydanych przez producentów żywności.
Firmy zapewniają w nich, że szczepy bakterii probiotycznych wzmacniają system immunologiczny i pomagają zwalczać problemy układu trawiennego. Niezależny panel naukowców EFSA nie odkrył jednak związku przyczynowo-skutkowego pomiędzy konsumpcją produktów ze szczepami bakterii Lactobacillus fermentum i Lactobacillus plantarum w utrzymywaniu obrony immunologicznej.
Źródło: www.portalspożywczy.pl
