Obfitujące w rożnorodne warzywa i owoce stragany kuszą nas swą barwą i zapachem, a sprzedawcy zachęcają do zakupów. Ale czy wszystko, co oferują nam teraz sklepiki owocowo-warzywne, osiedlowe targi czy supermarkety, powinno znaleźć się na naszym stole w maju i czerwcu?
Niekoniecznie!
Większość dostępnych obecnie na rynku młodych warzyw i owoców jest uprawiana pod folią, w tunelach bądź szklarniach, lub sprowadzana jest z zagranicy. Jeśli chcemy jeść zdrowo, warto uzbroić się w cierpliwość i poczekać na warzywa i owoce “z pola”, to znaczy gruntowe, nie przykrywane folią, krótko mówiąc – nie przyśpieszane, rosnące swoim rytmem.
Co zatem kupować, by nie stracić głowy i zadbać o swoje zdrowie?
Jak zrozumieć małe dziecko
Poradnik pomagający w codziennej opiece nad Twoim dzieckiem
Oto lista eko-warzyw na maj:
- ziemniaki (stare, tzn.ubiegłoroczne),
- marchew (stara, ubiegłoroczna)
- pietruszka – korzeń (ubiegłoroczna),
- buraki (ubiegłoroczne),
- zielona cebulka,
- szpinak,
- rukola,
- sałata zielona,
- rzodkiewka,
- rabarbar,
- szczypiorek,
- zielona pietruszka,
- koperek,
- szparagi.
W czerwcu pojawią się:
- truskawki – pierwsza połowa czerwca,
- kalarepa – w pierwszej połowie czerwca,
- marchew młoda – pod koniec czerwca,
- kalafior młody – pod koniec czerwca,
- brokuły młode – pod koniec czerwca,
- botwinka – pod koniec czerwca,
- kapusta młoda – pod koniec czerwca,
- czereśnie – po drugiej połowie czerwca.
Warto poczekać jeszcze trochę na ekologiczne pyszne jedzenie , które rośnie dla nas na „polu” i, co najważniejsze, jest wolne od środków chemicznych!
Wybierając produkty, pytajmy, skąd pochodzi warzywo lub owoc, który chcemy kupić, i jak był uprawiany. Pytając mamy wybór! Postarajmy się zaopatrywać w warzywa i owoce (i nie tylko..) u sprzedawców eko, w gospodarstwach ekologicznych lub w sklepach ze zdrową żywnością , które mają w swej ofercie świeże sezonowe warzywa i owoce. Można również warzywa i owoce eko zamówić przez Internet.
Na zdrowie!
