W kwietniu tego roku w Warszawie pojawiła się alternatywa dla osób ceniących zdrową i świeżą żywność, ale mających zbyt mało czasu, aby regularnie zaglądać na stołeczne targi. Rano Zebrano to wirtualny targ lokalnej żywność, na którym można kupić potrzebne produkty prosto od rolników z Mazowsza. Twórca tego portalu, Przemysław Sendzielski, postanowił dostarczać zdrową żywność nie tylko swojej rodzinie, ale ułatwić dostęp do niej innym mieszkańcom Warszawy.

Sezonowe i świeże

Jednym z wyzwań, przed jakimi stoi Rano Zebrano, jest zapewnienie szerokiego asortymentu w ofercie targu. Najlepszymi partnerami są gospodarstwa oferujące wiele różnych owoców i warzyw, a niestety przez lata na wsiach bioróżnorodność zanikała na rzecz monokultur.
Rano Zebrano stawia na sezonowość. Pomidory, sałatę oraz wszystkie inne warzywa i owoce znajdziemy tu tylko w naturalnym okresie zbiorów. – Coraz liczniejsze grono konsumentów czerpie satysfakcję z tego, że nie je pomidorów w zimie, za to jak spożywa je w lecie, to są to najświeższe i najbardziej aromatyczne pomidory, jakie mogą kupić – opowiada Przemek Sendzielski.

Rano Zebrano dostarcza zakupy dwa razy w tygodniu, a zamówienia do konkretnej dostawy przyjmowane są do poranka dnia poprzedniego. Rolnicy mają zatem kilkanaście godzin na przygotowanie towaru. Jest on odbierany z gospodarstwa rano i jeszcze tego samego dnia dostarczany do klientów.
Korzystanie ze sklepu na ranozebrano.pl jest bardzo proste. Można wybierać poszczególne produkty, szukając ich w tematycznych kategoriach, takich jak: pieczywo, nabiał, warzywa i owoce, lub zdecydować się na produkty od konkretnego rolnika.

Tylko na Rano Zebrano można zobaczyć, skąd dokładnie pochodzi żywność, a w razie pytań lub wątpliwości nawet napisać do wybranego rolnika.

Strona jest na bieżąco ulepszana, w wakacje jej twórcy dodadzą do niej możliwość komentowania produktów. Taka funkcja może niebawem doprowadzić do powstania społeczności Rano Zebrano, w której klienci i rolnicy będą mogli wymieniać się doświadczeniami, radami lub przepisami.
Zakupy na Rano Zebrano można zrobić w każdej wolnej chwili przez całą dobę.

Rano zebrano – wieczorem dostarczono

– To jest wygoda, bo te zakupy po prostu do mnie przyjeżdżają. Nie muszę dźwigać tych wszystkich kilogramów marchewki, buraków i znam źródło ich pochodzenia. Moje zakupy nie przyjechały z Hiszpanii albo Kostaryki i na pewno nikt nie traktował ich żadnymi chemicznymi środkami! – mówi klientka Rano Zebrano.
Coraz częściej zwracamy uwagę na pochodzenie żywności. Liczba osób z alergią pokarmową, diabetyków i bezglutenowców rośnie. Przyczyną jest jakość naszego jedzenia, genetyczne modyfikacje produktów oraz groźne substancje chemiczne, używane w uprawach. Nie wiemy już, co i kiedy rośnie, jak naprawdę smakuje ani ile pracy kosztuje wyhodowanie rośliny bez użycia chemii. Równolegle na rynku pojawia się coraz więcej produktów z upraw ekologicznych, mających odpowiednie atesty, a co za tym idzie – dosyć wysoką cenę. Produkty na Rano Zebrano nie muszą mieć certyfikatów i być przez to trzy razy droższe, aby można było uznać, że są ekologiczne.

Tradycyjny sposób dystrybucji jest stosunkowo drogi, nieekologiczny i nie gwarantuje, że klient kupi świeże jedzenie. Transport i przechowywanie owoców, warzyw i innych produktów przyczynia się do emisji dwutlenku węgla, co opisuje się tzw. długim śladem węglowym. Rano Zebrano dzięki systemowi bezpośredniego dowożenia zakupów do domu klienta skraca ten ślad do minimum. Na targu można zamówić produkty zbierane i wytwarzane nie dalej niż w obrębie 100 km od Warszawy. Są one odbierane prosto od rolników o poranku w dniu dostawy. Taki sposób działania ogranicza koszty i straty wynikające z psucia się żywności, a klientom gwarantuje najwyższą jakość i świeżość jedzenia.

Pogoda na udane plony

Kupując na Rano Zebrano, wspieramy lokalnych rolników – drobnych i średnich producentów z Mazowsza. W rezultacie robimy coś dobrego nie tylko dla swojej rodziny, ale także dla całego otoczenia. Do tej pory osoby pracujące, mające dzieci i rodziny musiały wybierać między jakością a oszczędnością czasu i pieniędzy. Twórcy portalu chcieli połączyć oba aspekty, aby każdy mieszkaniec Warszawy miał wybór i dostęp do naturalnej żywności za rozsądną cenę.