Wiosna to początek nowego życia, czyli narodziny i dzieciństwo. Człowiek rodzi się w przemianie Drzewa – nasiona szybko kiełkują, rośliny puszczają młode pędy, a promienie słoneczne ponownie przybierają na sile.

Wątroba i pęcherzyk żółciowy

W Tradycyjnej Medycynie Chińskiej przemianie Drzewa przyporządkowuje się wątrobę i pęcherzyk żółciowy. Wątroba odpowiedzialna jest za oczy, wzrok, napięcie mięśniowe wpływające na naprężenie lub zwiotczenie mięśni, ścięgien oraz paznokci u rak i nóg. Jest ona również odpowiedzialna za niezakłócony przepływ qi (energii życia) i jego równomierny podział w organizmie. Wątroba sprawuje tez nadzór nad ilością i jakością krwi.

Zarówno wątroba, jak i pęcherzyk żółciowy mają skłonność do zastoju qi, gorąca, niedoboru krwi i soków, czego wynikiem jest drażliwość i napięcia emocjonalne, a w efekcie złość i gniew.

Kolorem przemiany Drzewa jest zieleń, a smakiem kwaśny. Zazwyczaj wszystkie produkty o tym smaku są z natury chłodne lub zimne, a regularne spożywanie ich w małych ilościach doskonale chroni wątrobę i pęcherzyk żółciowy przed przegrzaniem.

Autor artykułu

Anna Krasucka opublikowanych: 8
Założycielka Akademii Odżywiania dla Zdrowia PIĘĆ SMAKÓW, w ramach której organizuje i prowadzi praktyczne warsztaty zdrowego i (przede wszystkim!) smacznego gotowania (też w domach, dla klientów indywidualnych). W swojej kuchni czerpie inspiracje z natury, zasad dietetyki Tradycyjnej Medycyny Chińskiej (kuchnia Pięciu Przemian) oraz swoich licznych podróży (m.in. do Laosu, Kambodży, Indonezji, Syrii, Jordanii, Tanzanii).
Ukończyła studia magisterskie „Komunikacja interpersonalna” w Niemczech oraz we Francji. Jest tłumaczem przysięgłym języka niemieckiego.
Jest absolwentką „Dietetyki leczniczej wg Tradycyjnej Medycyny Chińskiej” w niemiecko–francuskim Instytucie Avicenna u Iny Diolosa.
Jako ekspert w zakresie odżywiania dla zdrowia jest autorką popularnych artykułów w czasopismach o tematyce zdrowotnej, bywa także gościem programów telewizyjnych m.in. Dzień Dobry TVN oraz radiowej Trójki.
http://www.piecsmakow.com.pl/