Młodzież, która spożywa pokarmy i napoje z wysoką zawartością fruktozowego syropu kukurydzianego (syrop glukozowo-fruktozowy) jest znacznie bardziej narażona na choroby układu krążenia i cukrzycę – donosi Journal of Nutrition na podstawie najnowszych badań gruzińskich ekspertów.
Badaniu zostało przeprowadzone przez naukowców z Medical College of Georgia (MCG) w Gruzji, w Health Sciences University (GHSU). Brało w nim udział 559 dzieci między 14. a 18. rokiem życia. U młodzieży poddanej kontroli analizowano wyniki badań krwi, ciśnienie krwi, przeprowadzono pomiar ilości tkanki tłuszczowej. Naukowcy odkryli związek pomiędzy obecnością wysokich dawek fruktozy pochodzącej z żywności a licznymi chorobami.
Wiążą je z pojawieniem się w organizmie:
- podwyższonego ciśnienia krwi,
- zwiększonego ryzyka chorób serca i chorób naczyniowych,
- podwyższonego stężenia glukozy na czczo, co prowadzi insulinooporności,
- stanów zapalnych organizmu,
- markerów nowotworowych.
Fruktoza, czyli cukier owocowy, występuje w owocach i warzywach, ale także w syropie kukurydzianym, który jest często używany w przetworzonej żywności i napojach gazowanych. Badacze podkreślają, że wielkie koncerny wywierają silną presję na młodzież poprzez reklamy produktów z niezdrowym środkiem słodzącym.
„Bardzo istotne jest zachowanie zdrowego rozsądku w wyborze produktów spożywczych przez nasze dzieci. Rodzice muszą zwracać szczególną uwagę na syrop glukozo- furktozowy i sacharozę zawartą w produktach spożywanych zarówno w domu jak i poza nim” – uczula dr Vanessa Bundy z MCG w Gruzji. Pani doktor dodaje, że „najlepszym sposobem, w jaki opiekunowie mogą wpajać zasady zdrowego odżywiania jest bycie dobrym przykładem”. Zdrowa dieta z dużą ilością aktywności fizycznej – to najlepszy przepis na zdrową kondycję psychiczną i fizyczną dorastających dzieci.
Źródło: medicalxpress.com
