Czym słodzić herbatę…, jeśli już musisz to zrobić?

Najlepiej herbaty nie słodzić w ogóle, a już na pewno nie cukrem białym – najbardziej przetworzonym, rafinowanym (oczyszczonym) cukrem, który zawiera 99,8% sacharozy. Oczyszczony z melasy, pozbawiony minerałów, silnie zakwasza organizm, naruszając jego homeostazę. Co w zamian (jeśli już trzeba)? Istnieje kilka lepszych alternatyw. Wszystkie prezentujemy poniżej.

Gdy myślimy o zdrowym zamienniku dla cukru, w pierwszej kolejności do głowy przychodzi cukier brązowy (nierafinowany). W rzeczywistości jest to ten sam cukier biały, tylko z dodatkiem melasy, która wzbogaca go o składniki mineralne, choć w śladowych ilościach (takich, że ich ilość nie ma żadnego znaczenia w codziennej diecie). W rzeczywistości cukier brązowy wciąż jest sacharozą w czystej postaci. Nie polecamy słodzenia nim czegokolwiek – również herbaty.

Jak zrozumieć małe dziecko

Poradnik pomagający w codziennej opiece nad Twoim dzieckiem

Zobacz na natuli.pl

W sklepach popularnym zamiennikiem dla cukru białego (buraczanego) jest cukier trzcinowy. Również czysta sacharoza, której – podobnie jak w cukrze brązowym – jest mniej niż w cukrze białym o 2 proc. Podstawowa różnica polega na tym, że cukier ten pozyskuje się z trzciny.

Czym słodzić herbatę…, jeśli już musisz to zrobić?

5 zdrowych zamienników cukru:

Książki o rozstaniu i rozwodzie: wsparcie dla dzieci i dorosłych

Książki o rozstaniu i rozwodzie dostępne w naszej księgarni mają na celu wspieranie całej rodziny. Bez względu na wiek, każdy członek rodziny znajdzie tutaj coś, co pomoże mu lepiej zrozumieć własne uczucia i odnaleźć nową równowagę. Dzięki literaturze można odkryć, że nawet po rozstaniu możliwe jest stworzenie szczęśliwego, pełnego wsparcia środowiska dla dziecka.

Zobacz kolekcję

Stewia – ponieważ jest to roślina pochodząca z Paragwaju, Indianie Guarani od kilku stuleci używają jej liści do słodzenia herbaty mate. Roślina ta jest trzydzieści razy słodsza od cukru, a łyżeczka suszonych liści wystarczy do osłodzenia litra herbaty (cóż za oszczędność!). Jej głównym składnikiem jest naturalny słodzik – stewiozyd, który nie traci swoich wyjątkowych właściwości również podczas gotowania i pieczenia (więc co logiczne – również gdy zalewamy go wrzątkiem, parząc naszą herbatę). Niedawno odkryto, że stewia reguluje pracę trzustki, wspiera leczenie cukrzycy, działa przeciwpróchniczo, łagodzi zapalenia dziąseł i objawy paradontozy. Dodatkowo, świetnie sprawdza się w leczeniu otyłości – osłabia apetyt, zwiększa tolerancję glukozy i hamuje jej przyswajanie. Ma blisko zero kalorii.

[reklama_col id=”57859, 58215, 58457″]

Ksylitol – wygląda identycznie, jak cukier biały, choć ma od niego znacznie mniej kalorii i nie podnosi poziomu cukru we krwi. Liczne badania pokazują, że może poprawić zdrowie jamy ustnej i posiada sporo korzyści zdrowotnych. Nie zawiera frukozy, łagodzi objawy cukrzycy, zmniejsza gromadzenie tłuszczu w jamie brzusznej, a nawet zapobiega przyrostowi masy ciała przy tłustej diecie. Jego stosowanie jako zamiennika dla cukru białego pozwala też zmniejszyć ubytki i próchnicę zębów od 30 aż do 85 proc. Dodatkowo, ksylitol jest odporny na działanie wysokich temperatur, nie tracąc swoich naturalnych właściwości zarówno, gdy słodzimy nim herbatę, jak też domowe wypieki.

Miód – naturalna i zdrowa słodycz, która świetnie komponuje się ze smakiem herbaty. Składa się głównie z fruktozy i glukozy, choć o jego wartości stanowią przede wszystkim właściwości antybakteryjne, detoksykacyjne oraz wpływające na regulację ciśnienia i większą odporność. Jest jednak dość kaloryczny, a jego indeks glikemiczny jest porównywalny do cukru trzcinowego. Aby miód nie stracił swoich dobroczynnych właściwości, warto pamiętać, by nie dodawać go do napojów, które mają więcej niż 45-50 stopni Celsjusza.

Uwaga! Reklama do czytania

Smok

Czy zawsze trzeba się dzielić? NIE!

Błoto

Czy dziewczynkom nie wolno tego co chłopcom? NIE!

Tylko dobre książki dla dzieci i rodziców | Księgarnia Natuli

Melasa karobowa – gęsty, ciemnobrązowy płyn, który jest doskonałym źródłem żelaza niehemowego (może być stosowana przez osoby z anemią, kobiety w ciąży i karmiące, a także sportowców i rekonwalescentów). Jest doskonałym źródłem minerałów, poprawia trawienie, pomaga w leczeniu astmy i problemów alergicznych, wspomaga kurację antygrypową i przeciwkaszlową, a także wspiera odporność organizmu.

Słód ryżowy – zawiera głównie (łatwo przyswajaną przez nasz organizm) maltozę. Ta naturalna substancja słodząca poprawia trawienie, uwalnia od zastojów pokarmowych i wzmacnia żołądek. Świetnie zachowuje się w wysokich temperaturach, dzięki czemu można nią słodzić nie tylko herbatę, ale też dodawać np. do wypieków. To również zdrowe źródło węglowodanów i energetyczny kop dla wszystkich tych, którzy potrzebują go np. do pracy czy zabawy z dziećmi.