Naturalne śniadania dla dzieci

opublikowane przez: , dnia: 11. 04. 2011

Śniadanie to baza i energetyczna podstawa na cały dzień. Część dzieci je śniadanie w domu, część swój pierwszy posiłek zjada w przedszkolu. Pisaliśmy już, co dzieci powinny jeść w swoich przedszkolach, tym razem skupimy się na podaniu konkretnych przykładów naturalnych i wzmacniających śniadań.

dieta naturalna odzywianie naturalne > Naturalne śniadania dla dzieci   naturalne i ekologiczne rodzicielstwo

Śniadania gotowane – zalecane przynajmniej 2-3 razy w tygodniu

  • zupa zbożowa z płatków naturalnych (owies, orkisz, żyto, pszenica)
  • kasza jaglana
  • kasza orkiszowa
  • kasza kukurydziana.

Do dań podstawowych możemy dodać różne dodatki, w zależności od pory roku: suszone lub świeże sezonowe owoce, bakalie, orzechy, przyprawy.

Owsianka – przepis podstawowy

  • 1 część płatków na 2 części wody
  • 1 szklanka suchych płatków to 4 porcje dziecięce
  • płatki zalewamy wrzątkiem i gotujemy na małym ogniu
  • gdy na dworze jest zimno, dodajemy cynamon, anyż, odrobinę imbiru
  • gdy na dworze jest ciepło, dodajemy goździki, anyż, kardamon
  • płatków nie mieszamy.

Proporcje dla 10 dzieci:
2,5 szklanki płatków owsianych zwykłych zalewamy 5 szklankami wrzątku, gotujemy na małym ogniu do miękkości (ok. 20 minut). Tak samo gotuje się płatki z innych zbóż.

Kasza jaglana – przepis podstawowy

  • na 1 część kaszy 3 części wody
  • 1 szklanka suchej kaszy to 6 porcji dziecięcych
  • kaszę zalewamy wrzątkiem i gotujemy na małym ogniu
  • gdy na dworze jest zimno, dodajemy cynamon, anyż, odrobinę imbiru
  • gdy na dworze jest ciepło, dodajemy goździki, anyż, kardamon, kurkumę
  • kaszy nie mieszamy.

Proporcje dla 10 dzieci:
2 szklanki kaszy zalewamy 6 szklankami wrzątku, gotujemy na małym ogniu do miękkości (ok. 20 minut).

Kasza orkiszowa – przepis podstawowy

  • na 1 część kaszy 3 części wody
  • 1 szklanka suchej kaszy to 6 porcji dziecięcych
  • kaszę zalewamy wrzątkiem i gotujemy na małym ogniu
  • gdy na dworze jest zimno, dodajemy cynamon, anyż, odrobinę imbiru
  • gdy na dworze jest ciepło, dodajemy goździki, anyż, kardamon, kurkumę
  • kaszy nie mieszamy.

Proporcje dla 10 dzieci:
2 szklanki kaszy zalewamy 6 szklankami wrzątku, gotujemy na małym ogniu do miękkości (ok. 20 minut).

Kasza kukurydziana – przepis podstawowy

  • na 1 część kaszy 2 części wody
  • 1 szklanka suchej kaszy to 5 porcji dziecięcych
  • kaszę rozprowadzamy w części wody (zimnej) i wlewamy do wrzątku
  • gotujemy na małym ogniu, mieszając
  • gdy na dworze jest zimno, dodajemy cynamon, anyż, odrobinę imbiru lub gałki muszkatałowej
  • gdy na dworze jest ciepło, dodajemy goździki, anyż, kardamon lub kurkumę.

Proporcje dla 10 dzieci:
2 szklanki kaszy zalewamy 4 szklankami wrzątku, gotujemy na małym ogniu do miękkości (ok. 20 minut).

Do gotowanych zbóż (z przepisów podstawowych) na stole stawiamy (w małych miseczkach) do wyboru dzieci:

  • masło, miód, niskosłodzoną marmoladę porzeczkowa, powidła śliwkowe
  • masło, prażone wiórki kokosowe, prażone płatki migdałowe, prażony sezam
  • masło, miód, rodzynki, pokrojone jabłka, pokrojone gruszki (gdy na dworze jest zimno, rodzynki i owoce powinny być gotowane z kaszą lub płatkami)
  • odcedzone owoce z ugotowanego kompotu: suszone morele, śliwki, rodzynki, daktyle, figi, jabłka, gruszki; czysty kompot podany do picia
  • rozdrobnione orzechy włoskie, laskowe, nerkowca.

Dzięki dodatkom postawionym na stole dzieci mogą same komponować posiłek. Jest to również alternatywa dla tych dzieci, które mają alergię na określony składnik (np. orzechy włoskie). Każdego dnia mogą pojawiać się inne zestawy, dzięki czemu posiłki będą urozmaicone, a dzieci będą miały okazję spróbować smaku pojedynczych składników i sprawdzać, które im smakują.

« poprzednia 1 2następna »

Autor artykułu

dieta naturalna odzywianie naturalne > Naturalne śniadania dla dzieci   naturalne i ekologiczne rodzicielstwo
Katarzyna Rudnicka opublikowanych: 4
Trener, doradca żywieniowy, propagator zdrowego odżywiania, autorka projektu Sztuka Odżywiania. Zajmuje się wszystkim związanym z jedzeniem – od gotowania i uczenia gotowania, przez szkolenia dla przemysłu spożywczego, kursy i warsztaty ze zdrowego odżywiania, po indywidualne konsultacje. Prywatnie mama córki (w szkole podstawowej) i syna (w przedszkolu).
http://www.sztukaodzywiania.pl/

Pomóż nam się rozwijać. Podziel się artykułem na FB.

9 odpowiedzi do “Naturalne śniadania dla dzieci”

  • MyMamy

    Dzięki za fajne pomysly na pasty do kanapek. Szukam wszelkich okazji aby mojej dwulatce- niejadce proponawać warzywa:-)

    9 lutego 2012, 17:17
  • ck_137

    umarłem, jak to są zdrowe śniadania, to ja jestem ksiądz lol, kasza płatki, jakieś baziewia jedzenie dla biednych

    4 listopada 2011, 16:10
  • anna

    takie rzeczy dzieją się w przedszkolach prywatnych, gdzie ze wzgledu na cięcie kosztów jest catering, jak słusznie zauważyła Magda. W państwowych przedszkolach takie rzeczy nie przejdą, no może sporadycznie.
    U nas np. na dzień dziecka był zestaw z kfc z zabawką, ale to raz w roku.
    Pieczywo jest różne, czasem białe, czasem mieszane, czy żytnie, więc to jest ok. Co do brązowego ryżu i pełnoziarnistego makaronu, faktycznie raczej brak, ale też zwykły nie jest jakimś szkodliwym. W naszym przedszkolu występuje raczej problem nie taki,ze jedzenie jest niewłasciwe, a nawyki dzieci, które ni chcą tknąć warzyw, surówek,czy chleba ze skórką. Ale jeśli ktoś karmi dziecko tylko rosołem ( i to zwykle tłustym i bez warzyw) i pomidorową, to niech się nie dziwi,że dziecko nie chce kalafiorowej…
    Moja czterolatka chodzi z nami do restauracji, na sushi i kebab, zna wszystkie smaki, które my znamy, więc jeśli coś jej nie smakuje, to jestem w stanie to uszanować, ale wiem, że spróbowała i sama oceniła.

    28 września 2011, 11:26
  • Kalina

    a co jest złego w mieszaniu podczas gotowania? Ja robię tak: gotuję wodę i na wrzątek wrzucam płatki, potem mieszam, a jeśli zabraknie wody to dolewam.

    16 września 2011, 9:58
  • Katarzyna

    Pani Beato, płatków nie mieszamy w procesie gotowania. Można mieszać różne rodzaje płatków, a także kasze z płatkami, np. kaszę jaglaną z płatkami owsianymi. Tak, jest OK :)

    2 maja 2011, 15:03
  • Beata

    Pani Katarzyno, w przepisie z płatkami pojawił się punkt „płatków nie mieszamy” – chodzi o nie mieszanie w procesie gotowania czy nie mieszanie różnych rodzajów płatków? Od dłuższego już czasu gotuję tego typu śniadania dla moich małych dziewczynek, ale mieszam odrobinę kaszy jaglanej z mieszanką płatków + owoce i przyprawy – czy Pani zdaniem to mieszanie kaszy z różnymi płatkami jest ok?

    będę wdzięczna za odpowiedź :-)

    2 maja 2011, 7:07
  • Magda

    Tyle się mówi o zbilansowanej diecie, a w 99% przedszkoli diety układane przez „dietetyków” nie spełniają żadnych norm żywieniowych. Białe pieczywo, makaron, ziemniaki, ryż biały, nugetsy z kurczaka, gotowe paluszki rybne, same słodzone napoje itd. Czy jest przedszkole, w którym serwują dzieciom kasze, pełnoziarnisty makaron, brązowy ryż? Ja takiego nie znalazłam w Gdańsku. Same cateringi z wysoko przetworzoną żywnościa,nawet surówki są wiaderek.

    14 kwietnia 2011, 11:55
  • Emilka Kosecka

    dodam jeszcze ze zupy robione są na koncentratach a nie na warzywach i zapewne na kostkach rosołowych.
    Po miesiącu chodzenia do żłobka, nasza wyleczona zdrowa, śliczna skóra jest znowu sucha i czerwona, a policzki czerwone i błyszczące, niby wszystko ok, ale, mała ma alergię na konserwanty i polepszacze, a w dodatkach do żywności jest ich pełno.

    12 kwietnia 2011, 11:22
  • Emilka Kosecka

    Pytanie, czemu tylko przedszkola, czemu nie żłobki, w których diety są nudne.
    Na śniadanie zupa mleczna z ryżem (rzadka wodnista), angielka, wędlina drobiowa, jakiś twaróg, na II śniadanie, czasem kubuś zwykle herbatka uspakajająca (lipa, melisa, rumianek) obiad zupa z zieleniną i kawałek mięsa w sosie własnym, do picia herbatki uspakajające, wszystkie napoje dosładzane. Mało owoców, jeśli kasza do gryczana, warzywa? Marchew, surowy ogórek, pomidor.

    Jeśli córka dostanie się do wybranego przedszkola, to na śniadanie dzieci mają do jasnego pieczywa do wyboru różne dodatki: dżem, nutella, pasta rybna, wędlina, podobnie podwieczorek. Co do reszty manu, jeszcze nie znam.

    12 kwietnia 2011, 11:18

Twój komentarz




Eko-wiadomości

muzykaZabawa w muzykę dla najmłodszych

Interaktywne zajęcia muzyczne mogą korzystnie wpłynąć na rozwój mózgu maluchów, zanim jeszcze zaczną one mówić i chodzić



Dołącz do nas na Facebooku!

Nasze patronaty

strefa-karmienia-piersia_m
Strefa Karmienia Piersią
Ogólnopolski program, którego celem jest zidentyfikowanie i promocja miejsc przyjaznych mamom karmiącym
dziecko-z-bliska_m
Dziecko z bliska
„Dziecko z bliska” – pierwsza polska książka o rodzicielstwie bliskości
swiat-dziecinstwa_m
Konkurs „Świat dzieciństwa”
Księgarnia www.matras.pl oraz www.bajkopisarze.pl zapraszają do konkursu „Świat dzieciństwa”