Kategorie
Polecamy

Olej z czarnuszki: zdrowy i smaczny. Jak go wybrać?

Złagodzi objawy alergii czy zatrucia, pomoże w pielęgnacji atopowej skóry, uspokoi zestresowanego malucha i podkręci apetyt niejadka. Olej z czarnuszki to świetny, naturalny środek na wiele dziecięcych dolegliwości. Jak jednak wybrać dobry produkt?

Czarnuszkę znamy przede wszystkim z kuchni. Jej nasiona, dzięki pikantnemu smakowi i lekko korzennemu aromatowi, świetnie sprawdzają się jako przyprawa do chleba, serów, kiszonek czy potraw mięsnych. Nieco mniej znany jest pozyskiwany z nich olej. Całkowicie niesłusznie, bo nie tylko jest świetnym dodatkiem do sałatek, ale ma też szereg niekulinarnych zastosowań. To ceniony składnik wielu kosmetyków, wykazuje też znaczące właściwości lecznicze. By jednak móc w pełni cieszyć się jego działaniem, powinnaś użyć produktu dobrej jakości. Jak go rozpoznać? Czemu warto go użyć?

Olej z czarnuszki w kuchni, lecznictwie i kosmetyce. Najważniejsze zastosowania

Olej z czarnuszki to jeden z najintensywniejszych w smaku i aromacie olejów. Wyróżnia się gorzkawym posmakiem i bogatym aromatem, przywodzącym na myśl przyprawy korzenne. Już niewielka jego ilość może znacznie zmienić smakowe walory sałatki. Warto stosować go jednak nie tylko ze względu na smak. Zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe (kwas linolowy, kwas oleinowy, kwas α-linolenowy, kwas eikozadienowy, oleomirystynowy, oleopalmitynowy, margarynowy i margarooleinowy), fosfatydylocholinę i inne fosfolipidy oraz fitosterole. Jest tez ważnym źródłem witaminy E.

Jak zrozumieć się w rodzinie
34 PLN
Jak zrozumieć małe dziecko
35 PLN
Kiedy szkoła jest problemem
35 PLN

Składniki oleju z czarnuszki sprawiają, że pomaga on w leczeniu i profilaktyce wielu schorzeń – między innymi:

  • układu oddechowego – jest skuteczną bronią w walce z alergiami częstymi wśród najmłodszych. W odróżnieniu od leków przeciwhistaminowych, nie powoduje skutków ubocznych. Wykazuje też działanie rozszerzające oskrzela oraz wykrztuśne;
  • układu pokarmowego – zawarte w nim substancje blokują namnażanie bakterii Helicobacter pylori odpowiedzialnych na rozwój wrzodów żołądka i dwunastnicy. Może łagodzić objawy refluksu i zatruć. Poprawia też apetyt, co docenią rodzice niejadków i dzieci, które ze względu na chorobę nie mają ochoty na jedzenie;
  • trzustki – zmniejszając poziom cukru we krwi, olej z czarnuszki pozwala zredukować ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2;
  • układu krwionośnego – obniża poziom „złego” cholesterolu, dzięki czemu zapobiega powstawaniu miażdżycy;
  • układu immunologicznego – jego regularne stosowanie może prawie dwukrotnie podnieść poziom limfocytów T odpowiedzialnych za odporność. Warto więc przemycić go do diety najmłodszych członków rodziny, w największym stopniu narażonych na infekcje;
  • skóry i włosów – jest środkiem stosowanym pomocniczo w leczeniu atopowego zapalenia skóry, łupieżu, trądziku czy liszaju. Skutecznie chroni przed poparzeniami słonecznymi oraz łagodzi istniejące już stany. Jako składnik szamponów, odżywek i masek wyraźnie poprawia też kondycję włosów;
  • bezsenności i stanów napięcia – jako składnik olejku do relaksującego masażu lub w aromaterapii.

Pamiętaj jednak, że ze względu swoje na działanie rozkurczowe, olej z czarnuszki może okazać się niebezpieczny dla kobiet w ciąży. W tym przypadku jego stosowanie należy skonsultować z lekarzem.

Olej z czarnuszki – tylko wysoka jakość. Jak rozpoznać wartościowy produkt?

Wszystkie wspomniane właściwości ma jednak tylko olej dobrej jakości. Wybierając go, zwróć uwagę przede wszystkim na:

  • pochodzenie – w małych tłoczniach łatwiej jest zachować staranność na wszystkich etapach produkcji – łącznie z wyborem surowca. Dlatego oleje z niewielkich, rzemieślniczych zakładów zwykle są wyższej jakości niż produkty dużych firm;
  • datę produkcji – im świeższy jest olej, tym więcej ma właściwości. Kupuj go więc bezpośrednio od dostawców lub w małych sklepach. Zyskasz w ten sposób pewność, że nie leżał długo na półce w markecie;
  • sposób produkcji – jako wartościowy składnik diety i surowiec kosmetyczny lub leczniczy sprawdza się jedynie nierafinowany, niefiltrowany olej. By zachować pełnię jego właściwości, powinnaś też stosować go wyłącznie na zimno.
seria holistyczna

Pielęgnacja naturalna

34 PLN

 Dbaj naturalnie o włosy, skórę i ciało. Poznaj tajniki pielęgnacji naturalnej.

Autor/ka: Marlena Jakubik

Tekst pochodzi od redakcji dziecisawazne.pl lub od partnera

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *