Kategorie
Artykuł sponsorowany Zdrowie

10 niezwykłych właściwości jagody kamczackiej

Jagoda kamczacka to owoc w Polsce mało znany, ale uwierzcie nam – wkrótce będzie o niej głośno! Ta jagoda bowiem ma supermoc. Została wpisana na listę nutraceutyków, czyli żywności przyszłości. Dlaczego? Ponieważ dostarcza bioaktywnych składników w dawkach dużo większych, niż zwykła żywność.

Jagoda kamczacka, czyli wiciokrzew siny (Lonicera caerulea) to krzew owocowy, który przywędrował do nas z Kamczatki. Właściwości prozdrowotne owoców oraz soku z jagody kamczackiej od lat znane są w Japonii. Wśród mieszkańców japońskiej wyspy Hokkaido – słynących z długowieczności – nazywana jest “jagodą długiego życia i dobrego wzroku”.

Co czyni tę niepozorną jagodę tak wyjątkową?

unikalne połączenie antocyjanów i irydoidów, bardzo rzadko występujących w owocach sprawia, że ma właściwości przeciwzapalne i przeciwwirusowe;

poziom przeciwutleniaczy wyższy, niż w jakichkolwiek owocach – w porównaniu z borówką czarną ma aż o 50% więcej polifenoli, czyli niezwykle cennych antyoksydantów;

uderzeniowa dawka witaminy C – jagoda kamczacka zawiera jej więcej niż pomarańcze, natomiast potasu ma prawie tyle, co przodujący w tej kategorii banan;

to prawdziwy koktajl witamin – zawiera prowitaminę A, tiaminę (B1), ryboflawinę (B2), kwas foliowy (B9), witaminę B6, rutynę (P) oraz naturalne makroelementy (magnez, bor, sód, potas, wapń, fosfor) i mikroelementy (mangan, miedź, bar, krzem, jod).

sok Olini

Sok z jagody kamczackiej

34,90 PLN

Sok z jagody kamczackiej Olini jest tłoczony z tych niezwykłych jagód na zimno. Nie jest rozcieńczany ani dosładzany, nie jest to sok z koncentratu, ale ze świeżo zebranych owoców. Pyszny i w 100% naturalny.

Jak działa na organizm i dlaczego warto po nią sięgnąć?

1. Wspiera odporność

Jagoda kamczacka to jedna z najbardziej gęstych odżywczo jagód. Jedna porcja zawiera 4 gramy błonnika, 24% witaminy C, 25% manganu i 36% procent witaminy K. Zalecana przy awitaminozie, wzmacnia organizm także w stanach osłabienia i pozwala odbudować odporność po przebytych chorobach.

Warto jeszcze przeczytać:


2. Chroni przed chorobami cywilizacyjnymi

Spożywanie pokarmów bogatych w antocyjany, zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby cywilizacyjne. Wyniki licznych badań potwierdzają, że związki fenolowe, w które obfituje jagoda kamczacka, mają właściwości przeciwzapalne i zapobiegają chorobom metabolicznym, takim jak otyłość i cukrzyca.

3. Wpływa korzystnie na wzrok

Udowodniono, że antocyjany mają zbawienny wpływ na wzrok. Poprawiają krążenie w naczyniach włosowatych siatkówki i łagodzą stany zapalne, pomagając utrzymać oczy w zdrowiu. Substancje te korzystnie wpływają też na ostrość widzenia i widzenie po zmroku.

4. “Wymiata” wolne rodniki

Liczne badania dowodzą, że antocyjany, w które obfitują owoce jagody kamczackiej, mają znacznie wyższy potencjał przeciwutleniający, niż inne znane antyoksydanty –  witamina E, betakaroten, czy witamina C. Polifenole zaś “wymiatają” wolne rodniki oraz hamują ich powstawanie, co ma szczególne znaczenie w profilaktyce chorób cywilizacyjnych, m.in. chorób układu krążenia i nowotworów.

Występujące w wysokich stężeniach antocyjany oraz towarzyszące im związki flawonoidowe uważane są za silne antyoksydanty, które decydują o wielu prozdrowotnych właściwościach owoców jagody kamczackiej.

5. Działa przeciwbakteryjnie

Związki polifenolowe wykazują działanie przeciwbakteryjne, np. hamują rozwój bakterii Helicobacter pylori – powodującej chorobę wrzodową żołądka. Jagody te mogą być wykorzystywane w profilaktyce chorób jamy ustnej o podłożu bakteryjnym.

6. Obniża ciśnienie krwi

Badanie z udziałem osób otyłych, którym przez 8 tygodni podawano porcję 50g jagody kamczackiej, wykazało obniżenie ciśnienia krwi u badanych o 6-7%.

7. Chroni przed stresem oksydacyjnym oraz poprawia pracę mózgu

Stres oksydacyjny powoduje proces starzenia się mózgu i może mieć negatywny wpływ na jego funkcjonowanie, a także prowadzić do chorób neurodegeneracyjnych. Natomiast przeciwutleniacze, w które obfitują owoce jagody kamczackiej pomagają w stymulacji obszarów mózgu, spowalniając starzenie się neuronów. Natomiast codzienne spożywanie soku z jagody kamczackiej przez osoby w podeszłym wieku poprawia pamięć, zdolność uczenia się oraz może ograniczać symptomy związane z depresją.

8. Pomaga przy infekcjach pęcherza moczowego

Podobnie jak inne jagody, także jagoda kamczacka zawiera substancje, które mogą zapobiegać wiązaniu się bakterii ze ścianą pęcherza moczowego. Pozwala to zapobiegać zapaleniu pęcherza – dolegliwości szczególnie uciążliwej dla kobiet.

9. Wzmacnia  serce, dba o żyły i układ krążenia

Bogactwo antocyjanów sprawia, że te ciemnogranatowe owoce pomogą zadbać o dobry stan żył, ponieważ neutralizują enzymy niszczące tkankę łączną i wzmacniają naczynia krwionośne. Ponadto redukują utlenianie złego cholesterolu LDL, który wpływa na wzrost ryzyka rozwoju chorób serca, w tym miażdżycy.

10. Chroni przed chorobami nowotworowymi

Jagoda kamczacka to kopalnia polifenoli, czyli związków o działaniu przeciwutleniającym – ich obecność w diecie ma wpływ na profilaktykę chorób nowotworowych. W badaniach wykazano, że antocyjany, w które obfitują owoce jagody kamczackiej, wykazują wysoką skuteczność w przeciwdziałaniu powstawania nowotworów, a także mogą łagodzić skutki uboczne chemioterapii.

Ważną rolę w procesie rozwoju komórek rakowych w organizmie odgrywają wolne rodniki, które uszkadzają zdrowe komórki. W jednym z badań dowiedziono, że w grupie osób spożywających codziennie owoce jagody kamczackiej, ilość wolnych rodników w organizmie zmniejszył się o 25%.

Jedz jagody, będziesz zdrowy!

Dla tych, którzy nie posiadają ogrodu i nie są w stanie uprawiać tej życiodajnej jagody, mamy dobrą wiadomość – jej mrożone owoce, także puder z owoców (liofilizat), a nade wszystko tłoczony na zimno, nie dosładzany sok, ani trochę nie odbierają jej zdrowotnych supermocy. Gęsty, esencjonalny i przepyszny sok z jagody kamczackiej można z łatwością wprowadzić do diety maluchów, jak i seniorów. A tak naprawdę powinien znaleźć się w menu każdego, kto dba o zdrową i zbilansowaną dietę.

Jak spożywać sok z jagody kamczackiej?

  • oczywiście – na zimno!
  • nadaje się do picia prosto w butelki,
  • rozcieńczony z wodą lub innym sokiem tworzy pyszny napój,
  • można polewać nim (niczym sosem) naleśniki, śniadaniowe owsianki, jaglanki lub jogurt,
  • dodany do oleju z czarnuszki świetnie maskuje jego smak, a dodatkowo taki duet to prawdziwa odpornościowa bomba (o czym wiedzą wszyscy rodzice przedszkolaków!).
Olini

Świeże oleje z domowej olejarni

Oleje Olini tłoczymy zawsze na świeżo, na zamówienie, nie stoją na sklepowej półce. Dzięki temu zachowują maksimum swoich zdrowych właściwości i smaku.

Bibliografia:

S. Lachowicz, Prozdrowotne właściwości jagody kamczackiej

M.Krauze-Baranowska, Jagoda kamczacka – roślina lecznicza Syberii i Dalekiego Wschodu

Lila M.A. Anthocyanins and human health: An in vitro investigative approach. J. Biomed. Biotechnol. 2004, 5: 306 – 313 14, Miguel MG: Anthocyanins: Antioxidant and/or anti-inflammatory activities. Journal of Applied Pharmaceutical Science 01 (06), 2011, 07-15)

Grajek W.: 2004. Rola przeciwutleniaczy w zmniejszaniu ryzyka wystąpienia nowotworów i chorób układu krążenia. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 1 (38)

Szot I., Lipa T., Sosnowska B.: 2014. Jagoda kamczacka – właściwości prozdrowotne owoców i możliwości ich zastosowania. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 4 (95)

Clifford M.N.: Anthocyanins – nature, occurrence and dietary burden. J. Sci. Food Agric., 2000

Mirosława Krauze-Baranowska, Marta Kula “Jagoda kamczacka

– roślina lecznicza Syberii i Dalekiego Wschodu” https://panacea.pl/articles.php?id=4002

NATULI dzieci są ważne

Autor/ka: NATULI dzieci są ważne

Redakcja NATULI Dzieci są ważne

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *