Przymiotnika slow używa się ostatnio często w kontekście jedzenia, mody, a przede wszystkim życia. Po latach ścigania się z czasem nadchodzi pora na to, żeby cieszyć się tu i teraz, zwolnić i poszukać równowagi w życiu. I być może nie można jeszcze powiedzieć, że zwolniliśmy na dobre, ale na pewno ten nowy trend zaczyna stanowić przeciwwagę dla życia w tempie presto!