Ziarna coraz częściej stanowią podstawę naszej diety, i słusznie – są niskokaloryczne, sycące i obfitują w korzyści zdrowotne. Mają szerokie zastosowanie w kuchni – mogą być podstawą śniadania, obiadu, deseru i kolacji, są więc uniwersalne, a przy tym – można z nimi eksperymentować. Ziarna są także jednym z lepszych źródeł magnezu, cynku, żelaza i witaminy B1 – pomagają zatem zbilansować dietę.
Jak gotować zboża?