Autor: Marta Grzybek

Konsultant medyczny, biotechnolog, doświadczony wykładowca, specjalista żywienia w Akademii Żywienia Naturalnego „Sattwa” oraz w Instytucie Psychodietetyki we Wrocławiu. Propagatorka świadomego i zdrowego trybu życia, hołduje idei Slow Foods. Uczestniczka wielu konferencji i szkoleń z zakresu makrobiotyki, kuchni pięcioprzemianowej i dietetyki TCM. Jest certyfikowaną terapeutką metody R.E.S.E.T. oraz moderatorką ogólnopolskiego projektu Zdrowy Przedszkolak. Pasjonatka dobrej sztuki kulinarnej. Autorka bloga kulinarnego- www.kuchnianaturalna.blogspot.com. Stworzyła program wspólnych eko-zakupów tzw. Good Choice oraz Wrocławską Kooperatywę Spożywczą. Współpracuje z kilkoma portalami o tematyce zdrowotnej, pisząc artykuły dotyczące zdrowego odżywiania. Od wielu lat zajmuje się prowadzeniem profesjonalnych szkoleń dla specjalistów oraz osób zainteresowanych tematem żywienia człowieka zdrowego i chorego, prowadzi również warsztaty kulinarne dla dzieci i dorosłych w ramach swojego autorskiego programu. W wolnej chwili fotografuje: www.martagrzybek.selia.pl. Prywatnie mama 6-letniej Poli, kreatywnej i wesołej dziewczynki, która inspiruje i motywuje każdego dnia.

Zdrowie

Inulina – prebiotyk o niesamowitych właściwościach

Jelita to nasz drugi mózg. U człowieka zajmują powierzchnię około 600 metrów kwadratowych, czyli mniej więcej tyle, ile wynosi powierzchnia kortu tenisowego. Nie ulega już żadnej wątpliwości, że od tego, co jemy, zależy nasz nastrój oraz nasze zdrowie. Aby zadbać o mikroflorę jelitową, należy uwzględnić w diecie przede wszystkich probiotyki oraz prebiotyki. Prebiotyki to składniki żywności, które nie podlegają trawieniu w przewodzie pokarmowym i poprzez stymulację wzrostu „dobrych bakterii” wpływają na ich liczbę i kolonizację jelit. Do prebiotykow zaliczamy m.in. inulinę.

Dieta naturalna

Kozieradka – wzmacnia smak i zdrowie

Kozieradka pospolita, kozieradka lekarska to gatunek rośliny zielnej z rodziny bobowatych. Inne nazwy zwyczajowe: fenegryka, greckie siano, kozioroźnik, boża trawka. Kozieradka jest jedną z najstarszych roślin stosowanych w medycynie, używaną już przez starożytnych Egipcjan i Hipokratesa. Wiele osób stosuje ją również jako afrodyzjak.

rodzina

5 pomysłów na zabawy plastyczne

1. Zachód słońca nad morzem Do wykonania pracy potrzebne będą: sznurek, klocek drewniany, farby, karton, kolba kukurydzy, balonik. Na klocek nawijamy sznurek i maczamy powstały stempel w niebieskiej farbie. Wzory, które powstaną, to nasze morze. Nadmuchany balonik maczamy w czerwonej farbie i malujemy słoneczko. Kukurydzę maczamy w żółtej farbie i zostawiamy ślady wokół słońca. 2. […]

Dieta naturalna

Zamień fast food na slow food. 8 przepisów na zdrowe dania

Zamień fast food na slow czyli chipsy, orzeszki, frytki i burgery w nowym wydaniu bez glutenu, jaj i mleka

Dieta naturalna

7 przepisów na niesamowite ciasteczka świąteczne

Stanowią świetny prezent świąteczny dla naszych przyjaciół i znajomych – ciasteczka świąteczne! My szykujemy dla nich mieszankę ciasteczek w metalowym pudełku, kompot z suszu w butelce szklanej oraz aniołki z masy solnej własnej roboty

rodzina

3 papierowe zabawy plastyczne

1. Krokodyl Potrzebne będą: papier ozdobny, nożyczki, klej, plastikowe oczka. Złóż papier w poziomie na pół i narysuj krokodyla (prosta forma). Wytnij go i zrób kolce nacinając skośnie z łożony grzbiet. Rozłóż krokodyla i pozaginaj nacięcia tak, aby stworzyły trójkąciki. Złóż krokodyla ponownie i z obu stron przyklej oczka. Gotowe! 2. Motylkowe witraże Potrzebne będą: […]

Dieta naturalna

Co to są te substancje (ciała) balastowe?

Substancje balastowe (np. błonnik), które dotąd były uważane za zdrowe i ważne dla ludzkiego organizmu, od jakiegoś czasu są przez naukowców uznawane za szkodliwe. Owszem, błonnik w zbyt dużych ilościach może działać drażniąco, zaburzać florę jelitową, powodować bóle i wzdęcia. W rzeczywistości jednak nie chodzi o to, czy spożywać błonnik czy też nie, ale jakie substancje balastowe i w jakiej formie są dla nas w takim razie dobre i wskazane?

Dieta naturalna

Smoothies czyli koktajle owocowo-warzywne {przepisy}

Smoothies cieszą się wszędzie coraz większą popularnością. I bardzo słusznie! To bardzo dobry sposób na przemyt wielu cennych składników w jednej szklance pysznego koktajlu.

Dieta naturalna

Halloweenowe słodkości dla dzieci

Paluchy wiedźmy, słodkie szczęki, duszki z bezy… “Straszne” słodkości 31 października

rodzina

5 montessoriańskich zabaw plastycznych

Jak zrobić domowy teatr, kwiatka z patyczków higienicznych? Jak namalować zamek za pomocą farb i gąbek do mycia naczyń Czyli 5 pomysłów na kreatywne, twórcze zabawy plastyczne z dzieckiem.

Dieta naturalna

11 zamienników białego cukru

Cukier jest głównym źródłem siły życiowej. Cukry zawarte w pełnym pożywieniu są zrównoważone przez odpowiednie minerały. Energia uzyskana w wyniku procesu rozkładania i przyswajania takich cukrów jest z natury stała i długotrwała. Ale kiedy naturalny cukier zostanie poddany rafinacji i koncentracji, siła życiowa ulega rozproszeniu, a naturalna równowaga – zachwianiu. Cukier rafinowany przechodzi do krwiobiegu […]

ekowiadomości

6 ozdób wielkanocnych do przygotowania z dziećmi

Jak połączyć wielkanocne przygotowania z dobrą zabawą? Oto propozycje radosnych dekoracji świątecznych do przygotowania wspólnie z dziećmi

Dieta naturalna

9 przepisów na napoje dla dzieci

Akcja Zdrowy Przedszkolak: Spośród różnorodnej oferty napojów ciężko zdecydować, co wybrać dla dziecka. Producenci stosują różne marketingowe sztuczki, aby zachęcić nas do kupowania ich produktów. Ale czy zawsze napis na opakowaniu napoju mówiący o tym, że jest on przeznaczony dla dzieci, faktycznie oznacza że jest właściwy z punktu widzenia zdrowia naszego dziecka?

Dieta naturalna

10 prostych kroków do zmiany stylu odżywiania

Akcja “Zdrowy Przedszkolak”: Jedzenie stanowi jedną z najbardziej podstawowych części naszego życia – dlatego warto postawić je wysoko na liście swoich priorytetów, zacząć od początku

wychowanie

4 zabawy domowe (w sam raz na ferie)

Kiedy za oknem zawierucha, mróz i dziecko nie ma możliwości spędzenia długiego spaceru na świeżym powietrzu, albo kiedy siedzicie w domu z powodu choroby malucha, wtedy również możecie spędzić kreatywnie wspólny czas. Przedstawiamy cztery propozycje na zabawy plastyczne

rodzina

Ozdoby świąteczne, cz.6. Śnieżne kule

Wyglądają zjawiskowo i cieszą dziecięce oczy. Wciąż zachęcają do potrząsania. Śnieżne kule, bo o nich mowa, można wykonać z materiałów, które zapewne macie w domu. Wystarczą: plastelina, nieduży słoiczek z zakrętką, brokat, klej. Z plasteliny ulepcie aniołka, bałwanka, mikołaja – co tylko podpowie wam wyobraźnia – i umocujcie swoje dzieło na pokrywce od słoika, używając […]

rodzina