Przejdź do treści
Natuli – dzieci są ważneNatuli – dzieci są ważne
  • Spis treści
    • Ciąża i narodziny
      • Ciąża
      • Karmienie piersią
      • Poród naturalny i CC
      • Intuicja i wsparcie
      • Połóg
    • Niemowlę
      • Pielęgnacja dziecka
      • Problemy niemowląt
      • Budowanie więzi
      • Rozszerzanie diety i BLW
      • Sen dziecka
      • High need baby
      • Noszenie i chustonoszenie
    • Dziecko
      • Więź i relacja z dzieckiem
      • Relacje rodzinne
      • Trudne emocje
      • Komunikacja z dzieckiem
      • Kontakt z naturą
      • Dziecko i kultura
    • Rozwój dziecka
      • Rozwój emocjonalny
      • Rozwój intelektualny
      • Rozwój seksualny
      • Rozwój przez zabawę
      • Rozwój mowy
      • Rozwój ruchowy
      • Rozwój społeczny
      • Rozwój duchowy
    • Rodzicielstwo
      • Rodzicielstwo Bliskości
      • Macierzyństwo i ojcostwo
      • Porozumienie bez przemocy (NVC)
      • Naturalne rodzicielstwo/ Slow Parenting
      • Świadomość ekologiczna
    • Edukacja
      • Kryzys szkoły
      • Edukacja alternatywna
      • Naturalne procesy uczenia się
      • Nauka języków i wielojęzyczność
    • Zdrowie
      • Medycyna naturalna
      • Dieta naturalna
      • Pielęgnacja naturalna
    • Książki
      • Książki dla dzieci
      • Książki dla rodziców
  • Podcasty
  • Webinary
  • O nas
  • Książki Natuli
  • Spis treści
    • Ciąża i narodziny
      • Ciąża
      • Karmienie piersią
      • Poród naturalny i CC
      • Intuicja i wsparcie
      • Połóg
    • Niemowlę
      • Pielęgnacja dziecka
      • Problemy niemowląt
      • Budowanie więzi
      • Rozszerzanie diety i BLW
      • Sen dziecka
      • High need baby
      • Noszenie i chustonoszenie
    • Dziecko
      • Więź i relacja z dzieckiem
      • Relacje rodzinne
      • Trudne emocje
      • Komunikacja z dzieckiem
      • Kontakt z naturą
      • Dziecko i kultura
    • Rozwój dziecka
      • Rozwój emocjonalny
      • Rozwój intelektualny
      • Rozwój seksualny
      • Rozwój przez zabawę
      • Rozwój mowy
      • Rozwój ruchowy
      • Rozwój społeczny
      • Rozwój duchowy
    • Rodzicielstwo
      • Rodzicielstwo Bliskości
      • Macierzyństwo i ojcostwo
      • Porozumienie bez przemocy (NVC)
      • Naturalne rodzicielstwo/ Slow Parenting
      • Świadomość ekologiczna
    • Edukacja
      • Kryzys szkoły
      • Edukacja alternatywna
      • Naturalne procesy uczenia się
      • Nauka języków i wielojęzyczność
    • Zdrowie
      • Medycyna naturalna
      • Dieta naturalna
      • Pielęgnacja naturalna
    • Książki
      • Książki dla dzieci
      • Książki dla rodziców
  • Podcasty
  • Webinary
  • O nas
  • Książki Natuli

Dieta naturalna

Dieta naturalna, to dieta oparta na pełnych ziarnach zbóż, warzywach, owocach i ziołach. To odżywianie produktami sezonowymi, lokalnymi, nieprzetworzonymi technologicznie. To zdrowa i tania dieta dla całej rodziny. Z naszych artykułów dowiesz się, jak stosować ją w codziennym życiu.

Kuchnia to serce domu. To tu, przygotowując posiłek uczestniczymy w misterium tworzenia zdrowia i życia. I tak jak energia słoneczna wzbogaca cały świat roślinny w życiodajną energię, tak my – twórcy potraw – w toku naturalnego, kulinarnego przeobrażania, nasycamy je dodatkowo jedyną i niepowtarzalną, indywidualną energią życia.

Jedynym miejscem przetwarzania żywności, w naturalnym stylu życia i odżywiania, powinna być nasza kuchnia. Żywność powinna trafiać tu z przydomowych ogrodów, pól, bazarów, targów i sklepów w postaci najprostszej, czyli takiej, w jakiej stworzyła ją Natura.

Książki o rozstaniu i rozwodzie: wsparcie dla dzieci i dorosłych

Książki o rozstaniu i rozwodzie dostępne w naszej księgarni mają na celu wspieranie całej rodziny. Bez względu na wiek, każdy członek rodziny znajdzie tutaj coś, co pomoże mu lepiej zrozumieć własne uczucia i odnaleźć nową równowagę. Dzięki literaturze można odkryć, że nawet po rozstaniu możliwe jest stworzenie szczęśliwego, pełnego wsparcia środowiska dla dziecka.

Zobacz kolekcję

Krojenie warzyw:
Warzywa kroimy na różne sposoby. W ciepłe pory roku (wiosna i lato) trzemy na tarce (średnie i grube oczka) i drobno kroimy. W zimniejsze pory roku (jesień i zima) kroimy w grubsze i grube kawałki. Taki sposób krojenia zapewnia równowagę energetyczną potrawy.

Gotowanie warzyw:
Gotowanie powinno odbywać się w małej ilości wody lub w parze. Ponadto warzywa mogą być duszone, smażone, pieczone itd. Tak ugotowane (przetworzone) warzywa zachowują swoje walory smakowe, minimalnie tracą składniki odżywcze, które podczas gotowania przechodzą do wody (takiej wody nie wylewamy, wykorzystujemy ją do sosów, zup itp.)

  • gotowanie w małej ilości wody:
    na dno garnka wlewamy około 1-1,5 cm wody, dodajemy szczyptę nierafinowanej soli, kapkę oliwy lub oleju extra virgin i wkładamy warzywa. Warzywa gotujemy pod przykryciem (pokrywka powinna szczelnie przylegać do garnka). Latem gotujemy krócej, zimą dłużej
  • gotowanie z użyciem oleju:
    ten sposób przeznaczony jest do gotowania warzyw młodych, z dużą zawartością wody. Na dno garnka dodajemy małą ilość oleju lub oliwy, rozgrzewamy garnek i wkładamy warzywa, następnie solimy. Po chwili warzywa zaczną wydzielać własną wodę. Takie warzywa gotujemy krótko, oczywiście pod przykryciem
  • smażenie z duszeniem:
    dwa, maksymalnie trzy rodzaje warzyw, grubo pociętych (np. dynia ze skórką i cebula lub kapusta, cebula i marchewka) podsmażamy z obu stron na dobrym oleju, dodając sól nierafinowaną i np. niewielką ilość rozmarynu. Następnie warzywa podlewamy niewielką ilością wody, przykrywamy i dusimy do miękkości.
  • smażenie warzyw:
    na patelnię lub do garnka z grubym dnem, dodajemy oliwę lub olej i wkładamy warzywa, które będziemy smażyć. Warzywa powinny być rozdrobnione, np. drobno tniemy kapustę i marchewkę (w tak zwaną zapałkę), solimy i smażymy. Warzywa powinny być odkryte i przez cały czas mieszane. Smażymy do miękkości. Na koniec przyprawiamy łyżką sosu tamari lub shoyu
  • gotowanie w parze:
    do tego kulinarnego sposobu przetwarzania warzyw potrzebny jest zestaw do gotowania w parze, lub specjalne sitko, które wkładamy do garnka, na którym układamy warzywa. Ten sposób gotowania wytwarza lekką i rozprężającą energię i powinien być stosowany przede wszystkim wiosną i latem
  • warzywa gotowane pod ciśnieniem:
    ten sposób gotowania znacznie skraca czas przygotowywania posiłków oraz dostarcza silnej, ciepłej i gorącej energii. Tak gotujemy przede wszystkim jesienią i zimą
  • gotowanie w głębokim oleju:
    od czasu do czasu możemy podać warzywa w bardziej wyszukany sposób, na przykład kawałki różnych, w miarę miękkich warzyw (brokuł, kalafior, plasterki młodej cebuli, dyni, cukinii itd.) maczamy w rzadkim cieście naleśnikowym i wrzucamy na głęboki i mocno rozgrzany olej (około 5-7 cm). Wrzucane warzywa opadają na dno i dopiero po chwili wypływają na powierzchnię. Kiedy zżółkną, przewracamy je na drugą stronę. Po wyjęciu odcedzamy na sitku i odsączamy na serwetkach
Kazimierz Kłodawski | 19 lipca, 2010

Jak gotować naturalnie, cz.1 – przyrządzanie warzyw

Kazimierz Kłodawski | 28 czerwca, 2010

Szybkie sosy do letnich sałatek

Kazimierz Kłodawski | 22 czerwca, 2010

Naturalne pasty do pieczywa

Paulina Stępień | 18 czerwca, 2010

Jak upiec naturalny chleb w domu?

Anna Krasucka | 18 maja, 2010

Jak wspomagać rozwój układu trawiennego dziecka?

Kazimierz Kłodawski | 26 kwietnia, 2010

Suplementy diety a odżywanie naturalne

Kazimierz Kłodawski | 31 marca, 2010

Tradycyjny żurek

Kazimierz Kłodawski | 28 marca, 2010

Co zamiast chleba?

Kazimierz Kłodawski | 24 marca, 2010

Co powinniśmy wiedzieć o chlebie?

Anna Krasucka | 8 marca, 2010

Kuchnia Pięciu Przemian

Kazimierz Kłodawski | 22 lutego, 2010

Dipy naturalne

Kazimierz Kłodawski | 5 lutego, 2010

Naturalne dżemy, powidła i konfitury

Kazimierz Kłodawski | 19 stycznia, 2010

Kremy zbożowe

Kazimierz Kłodawski | 19 stycznia, 2010

Jak przygotować krem zbożowy

Kazimierz Kłodawski | 19 stycznia, 2010

Gomasio, czyli sól sezamowa

Kazimierz Kłodawski | 11 stycznia, 2010

11 sposobów na zdrowszą dietę dziecka

Kazimierz Kłodawski | 22 grudnia, 2009

Miód w diecie dziecka

Kazimierz Kłodawski | 21 grudnia, 2009

Nadwaga i otyłość dzieci

Kazimierz Kłodawski | 20 grudnia, 2009

Cukier w diecie dziecka

Kazimierz Kłodawski | 18 grudnia, 2009

Dieta naturalna a zdrowie dziecka


Stronicowanie wpisów

← Nowsze wpisy 1 … 20 21Starsze wpisy →
  • O nas
  • Reklama
  • Kontakt
Natuli – dzieci są ważne
Magazyn świadomych rodziców
Zarządzaj zgodą
Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje.
Funkcjonalne Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych. Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
Zarządzaj opcjami Zarządzaj serwisami Zarządzaj {vendor_count} dostawcami Przeczytaj więcej o tych celach
Zobacz preferencje
{title} {title} {title}