Przejdź do treści
Natuli – dzieci są ważneNatuli – dzieci są ważne
  • Spis treści
    • Ciąża i narodziny
      • Ciąża
      • Karmienie piersią
      • Poród naturalny i CC
      • Intuicja i wsparcie
      • Połóg
    • Niemowlę
      • Pielęgnacja dziecka
      • Problemy niemowląt
      • Budowanie więzi
      • Rozszerzanie diety i BLW
      • Sen dziecka
      • High need baby
      • Noszenie i chustonoszenie
    • Dziecko
      • Więź i relacja z dzieckiem
      • Relacje rodzinne
      • Trudne emocje
      • Komunikacja z dzieckiem
      • Kontakt z naturą
      • Dziecko i kultura
    • Rozwój dziecka
      • Rozwój emocjonalny
      • Rozwój intelektualny
      • Rozwój seksualny
      • Rozwój przez zabawę
      • Rozwój mowy
      • Rozwój ruchowy
      • Rozwój społeczny
      • Rozwój duchowy
    • Rodzicielstwo
      • Rodzicielstwo Bliskości
      • Macierzyństwo i ojcostwo
      • Porozumienie bez przemocy (NVC)
      • Naturalne rodzicielstwo/ Slow Parenting
      • Świadomość ekologiczna
    • Edukacja
      • Kryzys szkoły
      • Edukacja alternatywna
      • Naturalne procesy uczenia się
      • Nauka języków i wielojęzyczność
    • Zdrowie
      • Medycyna naturalna
      • Dieta naturalna
      • Pielęgnacja naturalna
    • Książki
      • Książki dla dzieci
      • Książki dla rodziców
  • Podcasty
  • Webinary
  • O nas
  • Książki Natuli
  • Spis treści
    • Ciąża i narodziny
      • Ciąża
      • Karmienie piersią
      • Poród naturalny i CC
      • Intuicja i wsparcie
      • Połóg
    • Niemowlę
      • Pielęgnacja dziecka
      • Problemy niemowląt
      • Budowanie więzi
      • Rozszerzanie diety i BLW
      • Sen dziecka
      • High need baby
      • Noszenie i chustonoszenie
    • Dziecko
      • Więź i relacja z dzieckiem
      • Relacje rodzinne
      • Trudne emocje
      • Komunikacja z dzieckiem
      • Kontakt z naturą
      • Dziecko i kultura
    • Rozwój dziecka
      • Rozwój emocjonalny
      • Rozwój intelektualny
      • Rozwój seksualny
      • Rozwój przez zabawę
      • Rozwój mowy
      • Rozwój ruchowy
      • Rozwój społeczny
      • Rozwój duchowy
    • Rodzicielstwo
      • Rodzicielstwo Bliskości
      • Macierzyństwo i ojcostwo
      • Porozumienie bez przemocy (NVC)
      • Naturalne rodzicielstwo/ Slow Parenting
      • Świadomość ekologiczna
    • Edukacja
      • Kryzys szkoły
      • Edukacja alternatywna
      • Naturalne procesy uczenia się
      • Nauka języków i wielojęzyczność
    • Zdrowie
      • Medycyna naturalna
      • Dieta naturalna
      • Pielęgnacja naturalna
    • Książki
      • Książki dla dzieci
      • Książki dla rodziców
  • Podcasty
  • Webinary
  • O nas
  • Książki Natuli

Dieta naturalna

Dieta naturalna, to dieta oparta na pełnych ziarnach zbóż, warzywach, owocach i ziołach. To odżywianie produktami sezonowymi, lokalnymi, nieprzetworzonymi technologicznie. To zdrowa i tania dieta dla całej rodziny. Z naszych artykułów dowiesz się, jak stosować ją w codziennym życiu.

W przypadku pierwszych nowalijek, a zatem głównie warzyw takich jak rzodkiewka, szpinak, ogórek, pomidor, sałata mamy do czynienia z uprawą szklarniową. Taki rodzaj uprawy umożliwia optymalizację uzyskiwanych plonów przez zwiększenie ich obfitości. Warzywa mają tam bowiem stabilne warunki do wzrostu związane z temperaturą, nasłonecznieniem i dostępem do wody. Wpływa to na skrócenie okresu wegetatywnego i przyspieszenie czasu jaki jest potrzebny, by pomidor trafił na nasz talerz. Wszystkie te zabiegi nie wpływają negatywnie na jakość nowalijek, które trafiają do konsumenta.

Jak zrozumieć małe dziecko

Podręcznik świadomego rodzicielstwa

Rozwój seksualny dzieci

Zadbaj o zdrową seksualność swojego dziecka

Tylko dobre książki dla dzieci i rodziców | Księgarnia Natuli

Nawozy…

Kwestię problematyczną stanowi natomiast stosowanie nawozów i stymulatorów wzrostu. Przenawożenie warzyw stanowi problem szczególnie w odniesieniu do nadmiernej ilości azotu. Wysokim poziomem azotanów charakteryzują się młode warzywa, takie jak rzodkiewka, sałata, szpinak, młoda kapusta. Związki te naturalnie występują w przyrodzie i dostarczane w niewielkich ilościach nie stanowią dla nas zagrożenia. Nadmierne nawożenie sprawia jednak, że warzywa kumulują duże ilości azotanów, które w naszym organizmie redukowane są do azotynów. Azotyny mogą wpływać na destrukcję witamin A i B i  karotenoidów w żywności, wpływać na funkcjonowanie ośrodkowego układu nerwowego, funkcje tarczycy, czy w końcu przechodzić w nitrozoaminy, które wykazują działanie teratogenne, rakotwórcze i mutagenne.

Książki o rozstaniu i rozwodzie: wsparcie dla dzieci i dorosłych

Książki o rozstaniu i rozwodzie dostępne w naszej księgarni mają na celu wspieranie całej rodziny. Bez względu na wiek, każdy członek rodziny znajdzie tutaj coś, co pomoże mu lepiej zrozumieć własne uczucia i odnaleźć nową równowagę. Dzięki literaturze można odkryć, że nawet po rozstaniu możliwe jest stworzenie szczęśliwego, pełnego wsparcia środowiska dla dziecka.

Zobacz kolekcję

Jeżeli już nowalijki, to…

Nie chodzi o demonizowanie nowalijek – jednak należy ostrożnie podchodzić do ich zastosowania w codziennym jadłospisie. U osób dorosłych mogą stanowić sposób na drobne urozmaicenie diety. Nie należy jednak  sięgać po nie zbyt często. Jeśli już jednak nie będziemy mogli się im oprzeć, proponuję zastosować następujące zasady:

  • nie należy wybierać warzyw zbyt dużych, o przebarwionych liściach,
  • warzywa należy starannie myć, wskazane jest obieranie ich ze skórek,
  • aby pozbyć się części azotanów, należy warzywa gotować, pamiętajmy jednak, że ich część przechodzi do wywaru (jest to ważne jeśli przygotowujemy np. zupy dla dzieci),
  • kupujmy warzywa z upraw ekologicznych.

Należy równocześnie pamiętać, że organizmy dzieci są bardziej wrażliwe na zanieczyszczenia chemiczne, niż organizmy osób dorosłych. Zatrucia azotanami mogą być przyczyną methemoglobinemii , która wiąże się z upośledzeniem transportu tlenu przez krew. Warto wiedzieć również, że azotany mogą przenikać przez łożysko. Dlatego kobiety w ciąży powinny szczególnie ostrożnie sięgać po warzywa mające tendencje do kumulacji tego składnika. Ryzyko zdrowotne w odniesieniu do nowalijek dotyczy nie tylko azotanów i azotynów, ale również zanieczyszczenia metalami ciężkimi czy pozostałościami środków ochrony roślin. Dlatego też w przypadku dzieci warto chwilę poczekać na świeże, sezonowe warzywa z ekologicznych upraw, tak by dostarczyć największej ilości witamin i zminimalizować ryzyko podaży szkodliwych dla zdrowia substancji.

Nowalijkowe przepisy:

Wiosenna sałatka

Składniki:

  • 5 jaj
  • pęczek rzodkiewek
  • 2 cebule dymki ze szczypiorkiem
  • szklanka groszku
  • koperek pęczek
  • 3-4 łyżki jogurtu greckiego
  • przyprawy

Jaja gotujemy na twardo i kroimy w kostkę. Rzodkiewki kroimy w plasterki. Cebulę siekamy w kostkę. Składniki mieszamy i przyprawiamy.

Uwaga! Reklama do czytania

Ciąża i poród – poradniki

Książki, które wspierają w ciąży, porodzie i przy karmieniu piersią.

Zobacz w księgarni Natuli.pl

Chłodnik z nowalijek

Składniki:

  • ogórek zielony
  • pęczek rzodkiewki
  • ząbek czosnku
  • 500 ml kefiru naturalnego
  • szczypiorek
  • koperek
  • jajka na twardo 2-3 sztuki
  • przyprawy

Jaja gotujemy na twardo i kroimy w kostkę. Siekamy szczypiorek i koperek. Obieramy ogórka ścieramy na tarce o grubych oczkach. Rzodkiewki kroimy w kostkę. Wszystko mieszamy, przyprawiamy, chłodzimy i podajemy.

Marzena Rojek | 1 maja, 2015

Czy nowalijki są zawsze zdrowe?

Marta Zych | 15 kwietnia, 2015

5 szkodliwych substancji, które negatywnie wpływają na zachowanie dziecka

NATULI dzieci są ważne | 12 kwietnia, 2015

3 przepisy na domowe ciasteczka bez cukru

Maria Hirowska | 6 kwietnia, 2015

Topinambur – źródło młodości i zdrowia

NATULI dzieci są ważne | 29 marca, 2015

3 przepisy na wegetariańskie pasztety

Monika Frank | 25 marca, 2015

Mleko roślinne – zdrowa alternatywa dla mleka krowiego

NATULI dzieci są ważne | 19 marca, 2015

Co kryją śniadaniówki dzieci? 3 przepisy na zdrowe drugie śniadania

NATULI dzieci są ważne | 10 marca, 2015

3 przepisy na zdrowe desery (lub drugie śniadania do szkoły i przedszkola)

Joanna Frankiewicz | 3 marca, 2015

Jak zmiana sposobu żywienia wpływa na nasze życie

Olga Pietraszewska | 2 marca, 2015

Makrobiotyka, czyli naturalny sposób odżywiania

NATULI dzieci są ważne | 24 lutego, 2015

3 przepisy na koktajle na bazie mleka roślinnego (przepis na mleko kokosowe)

NATULI dzieci są ważne | 23 lutego, 2015

5 warzyw, które lepiej smakują zimą

NATULI dzieci są ważne | 17 lutego, 2015

4 przepisy na dania z cytryną

Mariola Natanek | 11 lutego, 2015

Małe kiełki, duża wartość!

NATULI dzieci są ważne | 8 lutego, 2015

7 potraw z burakami

Justyna Urbaniak | 5 lutego, 2015

Raw food, czyli dieta wojownika

NATULI dzieci są ważne | 4 lutego, 2015

Owsianka instant kontra płatki owsiane (4 przepisy na owsiankę domowej roboty)

NATULI dzieci są ważne | 3 lutego, 2015

5 przepisów na karnawałowe przekąski dla dzieci

Joanna Anger i Anna Piszczek | 28 stycznia, 2015

Niesamowite właściwości cynamonu (6 przepisów)

NATULI dzieci są ważne | 15 stycznia, 2015

Ghee czyli masło klarowane (przepis na domowe ghee)


Stronicowanie wpisów

← Nowsze wpisy 1 … 9 10 11 … 22 Starsze wpisy →
  • O nas
  • Reklama
  • Kontakt
Natuli – dzieci są ważne
Magazyn świadomych rodziców
Zarządzaj zgodą
Aby zapewnić jak najlepsze wrażenia, korzystamy z technologii, takich jak pliki cookie, do przechowywania i/lub uzyskiwania dostępu do informacji o urządzeniu. Zgoda na te technologie pozwoli nam przetwarzać dane, takie jak zachowanie podczas przeglądania lub unikalne identyfikatory na tej stronie. Brak wyrażenia zgody lub wycofanie zgody może niekorzystnie wpłynąć na niektóre cechy i funkcje.
Funkcjonalne Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych. Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
Zarządzaj opcjami Zarządzaj serwisami Zarządzaj {vendor_count} dostawcami Przeczytaj więcej o tych celach
Zobacz preferencje
{title} {title} {title}